Hlad a výživa
Hlad a hlad jedla bol pre väzňov v koncentračnom tábore Neuengamme všadeprítomný. Chovanci dostávali tri jedlá denne. Ráno to bola len nejaká káva alebo riedka polievka. Obed, na ktorý museli chovanci čakať v rade na varnú kanvicu, pozostával z vodnej polievky s repou alebo kapustou a trochou tuku alebo zemiakov. Po večernom večerovom hovore, ktorý často trval hodiny, dostali väzni svoj prídel chleba, navyše margarín, syr, klobásu alebo občas džem. Niektorí chovanci sa snažili časť chleba odložiť na ďalší deň. Ukrytie jedla v noci v posteli však bolo riskantné, pretože ho spoluväzni často kradli, poháňaný život ohrozujúcim hladom. Už v roku 1940 bolo jedlo sotva dostatočné. Bolo pridelených príliš málo a podradné jedlo a SS tiež využívala kuchyňu zajatcov. Podvýživa, nedostatok tuku, bielkovín a vitamínov a tvrdá práca rýchlo spôsobili, že väzni boli bezmocní a apatickí a mnohí zomierali na vyčerpanie a choroby. Pamätník pre koncentračný tábor Neuengamme Reprodukcia nie je povolená
Hlad a výživa 3 V distribúcii jedla boli znevýhodnení tí väzni, ktorí boli na konci táborovej hierarchie, napríklad židovskí a sovietski väzni, ako aj Rómovia a Sinti, ale aj nováčikovia. Často prichádzali poslední a dostávali iba zvyšky. V apríli 1942 sa znížili dávky potravín pre väzňov. Podmienky sa nasledujúcu zimu natoľko zhoršili, že každý mesiac zomrelo viac ako desať percent väzňov. Príliš nízke dávky potravín boli prostriedkom SS na prelomenie ochoty väzňov odolávať a presadiť sa a zničiť ich nielen prácou, ale aj hladom.
4 Hlad a výživa Taliansky bývalý väzeň Rinaldo Rinaldi, ktorý bol prijatý do subcampu Hannover-Stöcken (kontinentálny) vo februári 1944, referuje o zložitom rozdeľovaní chleba: V neskorú hodinu nám dali večeru: osudový krajec chleba. Začali sme ceremoniálom rozdelenia. Rozdával sa chlieb, podobne ako toastový chlieb, ktorý sa musel rozdeliť medzi sedem ľudí. Naša časť pozostávala z plátku hrubého dva prsty. Spočiatku nebolo ľahké ten chlieb rozdeliť, pretože sme nevedeli ako. Prvý večer sme nemali ani nôž a museli sme si chlieb odtrhnúť rukami. V týchto momentoch bol spoločný záujem, ktorý z nás urobil súperov: prežitie. Rinaldo Rinaldi. List, 1989. (ANg, PGS H, Rinaldo Rinaldi)
6 Hlad a výživa Nemecký bývalý väzeň Fritz Bringmann, ktorý bol uväznený v koncentračnom tábore Neuengamme od konca septembra 1941 do apríla 1944, uvádza, že sovietski vojnoví zajatci boli znevýhodnení pri rozdeľovaní jedla v tábore: zemiaky a repa sa počas jedál pre veľký tábor lúpali. Pre vojnových zajatcov to nebolo potrebné. Iba ste išli, zhruba ste ich opláchli a potom uvarili v špeciálnej kanvici. Predovšetkým samozrejme s podstatne menším obsahom tuku a o mäse ani nehovoriac! Na chvíľu sa do jedla ruských vojnových zajatcov pridávali ryby. Keď sa v blokoch otvorili vedrá na jedlo, zapáchalo to toľko, že by človek pocítil hlad. Aby ste jedlo vôbec udusili, museli ste držať nos. Museli ste jesť, aby ste zostali nažive. [. ] Bol cítiť grganie, takže ste ťažko dostali jedlo dole! Museli ste však len jesť, aby ste si udržali svoju odolnosť. Fritz Bringmann. Nedeľný rozhovor, 13. marca 1986. (ANg, HB 152)
Hlad a jedlo 7 Ďalšie jedlo Hlad a väznenie väzňov vždy dominoval hlad. V núdzi jedli trávu, dážďovky, zemiakové šupky alebo kuchynský odpad. Prípady kanibalizmu sú spomenuté aj v niektorých správach preživších. Bez tohto jedla navyše by to mnohí prežili ťažko. Ak sa zistilo, že väzni týmto spôsobom získavali ďalšie jedlo, SS ich často prísne trestali.
8 Hlad a výživa Poľský bývalý väzeň Watzław Celej, ktorý bol od mája 1941 uväznený v koncentračnom tábore Neuengamme, hlási: Rok 1942 bol rokom veľkého hladu. [. ] Boli takí, ktorí sa dodatočne živili burinou, ale slobodu už nezažili. Watzław Celej. Svedectvo pred súdom v Lubline 27. augusta 1946. (ANg, HB 171)
Hlad a výživa 9 Poľský bývalý väzeň Mieczysław Krause, ktorý bol uväznený v koncentračnom tábore Neuengamme od decembra 1940, uvádza: „Normálny väzeň, ktorý ráno po prebudení vypil svoju šálku kávy a potom išiel hladný do práce. Jeho snom bolo: Ako môžem dostať niečo na jedenie? Pracoval som v záhrade, musel som vykopať zem, Francúz, ktorý so mnou pracoval, mal škatuľu a dal do nej všetky dážďovky, ktoré našiel. Spýtal som sa ho: Jean, chceš ísť na ryby? A dal mu nejaké tiež. Na poludnie zhromaždil veľa, takmer sto dážďoviek. Vložil ju do polievky s vodou a zjedol ju lyžičkou. Mieczysław Krause. Rozhovor, 25. júla 1984. (ANg, HB 511)
10 Hlad a výživa Ukrajinský bývalý väzeň Ivan Kirillowitsch Mitropolenko, ktorý bol uväznený v koncentračnom tábore Neuengamme od 9. februára 1944, uvádza: Tí, ktorí sa o psy museli starať, sa mali o niečo lepšie. Mohli jesť zvyšky jedla pre psov. Ivan Kirillovič Mitropolenko. Dotazník, bez dátumu. (ANg, HB 716)
Hunger and Nutrition 11 Táborová jedáleň Väzni, ktorí dostali peňažné poukážky od svojich rodinných príslušníkov, si mohli kúpiť niečo v táborovej jedálni v maximálnej hodnote 20 ríšskych mariek mesačne. Jedáleň bola otvorená iba v nedeľu, nie však každý týždeň. Niektorý tovar ponúkaný na predaj bol pre väzňov tiež rozmaznaný alebo nepoužiteľný.
12 Hlad a výživa Prevod peňazí od príbuzných k väzňom v koncentračných táboroch bol presne regulovaný. Prichádzajúce sumy boli zaúčtované na skladový účet a len malá čiastka bola vyplatená väzňom, ktorí si príležitostne mohli v kantínskej jedálni za neprimerané ceny kúpiť ďalšie nekvalitné potraviny a cigarety. (BArch, NS 4 Na-6)
Hlad a výživa 15 Poľský bývalý väzeň Adam Jurkiewicz, ktorý bol väznený v koncentračnom tábore Neuengamme od marca do decembra 1943, podáva správy o nakupovaní v jedálni: Pri nedeľnom predaji sa v okne jedálne objavila poznámka: Prineste nákup za 10 mariek/2 misky. Väzeň, ktorý si chcel v kantíne niečo kúpiť, musel mať tých 10 mariek a ani nevedel, čo za to dostáva. Predaj sa uskutočnil vstupom do budovy jedálne s misami cez dvere. V prvom malom okienku ste dali misky, kráčali ste ďalej a zastavili ste sa pri poslednom malom okne. Medzitým sa misky naplnili a pri poslednom okienku ste dostali tovar po zaplatení 10 značiek. Predávajúci dal kupujúcemu krabičku s 10 cigaretami, 2 misky niečím naplnené a papierové vrecká. V miskách bol potom z. Napríklad: v jednom = 1/4 l horčice a 1/4 l vykysnutých zelených paradajok, v druhom = 1/4 l jablkovej omáčky a 1/4 l červenej repy so slivkami. Papierové vrecká môžu obsahovať: asi 1 kg rasce alebo 1 kg soli, ako aj niektoré prípravky ako napríklad pemza (piesok), ktorá, ako naznačuje štítok na obale, bola vynikajúcim prostriedkom na čistenie kuchynských tácok.
16 Hlad a jedlo Všeobecná hodnota zhromaždených vecí bola údajne 10 mariek, ale na čo to slúžilo väzňom? Pri odchode z jedálne sa rasce sypali na zem. Po niekoľkých stovkách rozliatia rasce bola cesta pred jedálňou pokrytá jej hrubou vrstvou. Kvasené paradajky z octu sa v takom množstve nedali zjesť. Opatrní Nemci umiestnili sudy pred východ z jedálne a očakávali vyhodenie bezcenných nákupov. Tieto sudy boli za krátky čas naplnené paradajkami. V deň nákupu boli na všetkých stoloch v kasárňach misky s horčicou, ktorá sa používala iba na chlieb na konci mesiaca. To isté bolo so soľou. Nepamätám si, čo sme robili s čistiacim prostriedkom. Adam Jurkiewicz. Nahlásiť Transport do Neuengamme, bez dátumu. (ANg, HB 435)
Hlad a jedlo 17 Príspevky a zásielky Z dôvodu potreby pracovných síl vo vojnovom hospodárstve nariadil Himmler v decembri 1942 opatrenia na zníženie prudkého nárastu úmrtnosti väzňov v koncentračných táboroch. Výsledkom bolo, že sa mierne zlepšila aj potravinová situácia v koncentračnom tábore Neuengamme. Ráno sa okrem iného rozdávali príspevky pre ťažkých robotníkov, ktoré pozostávali z dvoch krajcov chleba. Okrem toho dostali niektorí väzni (vrátane nemeckých, škandinávskych, poľských a českých väzňov) povolenie príležitostne dostávať zásielky od svojich príbuzných. Od roku 1943 zasielal balíčky väzňom aj Medzinárodný červený kríž. Od konca roku 1944 prichádzali do koncentračného tábora Neuengamme väčšie zásielky s balíkmi Červeného kríža. Správa tábora to brzdila niekoľko mesiacov. Až v marci/apríli 1945 dala časť balíkov väzňom. Väčšina z nich si však SS nechala pre seba. Bez ďalších potravinových balíčkov, možnosti získať ďalšie jedlo v tábore alebo solidarity spoluväzňov bola väčšina väzňov ťažko schopná prežiť.
18 Hlad a výživa Rozdelenie balíkov chleba a Červeného kríža v preplnenom bloku väzňov v koncentračnom tábore Neuengamme. Kresba dánskeho bývalého väzňa Hansa Petra Sørensena, ktorý bol od októbra 1944 uväznený v koncentračnom tábore Neuengamme. (MDF, Z.356)
Hlad a výživa 19 Z obežníka od šéfa SS-Wirtschafts-Verwaltungshauptamt Oswalda Pohla po veliteľov táborov z 26. októbra 1943 vyplýva, že opatrenia na zlepšenie výživy väzňov koncentračných táborov, ktoré nariadil Himmler o desať mesiacov skôr, zvýšili úmrtnosť v koncentračných táboroch neznížil. Taktiež neboli dodržané väčšinu príkazov, ktoré vydal Pohl veliteľom táborov v obežníku. Naopak, dodávky potravín v koncentračných táboroch sa v priebehu vojny čoraz viac zhoršovali. (BArch, NS 3/386)