HĽADAŤ NA DLHÝ ŽIVOT

150 CHCEL SA STAŤ. Ale slávny americký gerontológ Roy Walford zomrel v roku 2004 na nervovú chorobu vo veku 79 rokov. Na konci 90. rokov založil „Spoločnosť pre obmedzenie kalórií (CR)“ - dnes má po celom svete okolo 3 000 členov, z toho 12 v Nemecku. Priaznivci ČR sa dobrovoľne vystavujú tomu istému ako Walford za jeho života: neustály hlad. Váš jedálniček pozostáva hlavne z ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov a malého množstva mäsa. Nesmiete však skonzumovať viac ako 1 800 kalórií denne. „Naši členovia dúfajú,“ vysvetľuje hovorca CR Bob Cavanaugh, „že budú odmenení ďalšími rokmi života.“ Desať rokov po založení Hunger Clubu sa bdw pýta: Je stratégia sľubná?

život

Ako profesor patológie na Kalifornskej univerzite v roku 1986 Walford v laboratórnych testoch na myšiach preukázal, že nízkokalorická, ale kvalitná strava predĺžila životnosť hlodavcov. CR predĺžila očakávanú dĺžku života zvierat o 30 percent a súčasne znížila riziko cukrovky a rakoviny. Táto súvislosť sa potvrdila u červov, hmyzu a rôznych cicavcov. V roku 1991 bol Walford súčasťou tímu, ktorý bol zahrnutý do „Biosféry 2“. V tomto umelom ekosystéme v Oracle/Arizone, utesnenom pred okolitým svetom pod kupolou, Walford a ďalší siedmi vedci hladovali dva roky - povinne: ich mini svet s rastlinami a hospodárskymi zvieratami poskytoval príliš málo potravy.

Vtedy vedci z Biosféry 2 stratili v priemere 20 percent svojej telesnej hmotnosti. Ale namerané hodnoty krvného tlaku, krvných lipidov a cukru v krvi tiež rýchlo poklesli (Bild der Wissenschaft 6/1999, „Žite dlhšie s diétou Biosphere-2“). „Cítili sme sa fit a potrebovali sme dokonca menej spánku,“ informoval vtedy Walford. Luigi Fontana, odborný asistent na Lekárskej fakulte Washingtonskej univerzity v St. Louis v Missouri, chcel v roku 2004 vedieť, či je to tak aj v prípade členov Spoločnosti CR. Prvé vedecké štúdie uskutočnil so skimpermi na kalórie. Na tento účel vedec prijal 20 študentov CR a porovnal ich fyzický stav s Američanmi rovnakého veku a pohlavia, ktorí sa stravujú normálne. "Výsledky boli pôsobivé," uviedla Fontana. „Na rozdiel od našej porovnávacej skupiny bolo riziko srdcových chorôb pre ľudí s CR takmer nulové.“ Dokonca aj osoby staršie ako 70 rokov mali krvný tlak ako tínedžeri. Významne nižšie boli aj ďalšie rizikové faktory.

Takže s najväčšou pravdepodobnosťou robí CR ľudí odolnejšími? Fontana odpovedala na túto otázku po novom vyšetrovaní, ktoré bolo ukončené v septembri 2008 slovami „áno a nie“. Hľadal rastový hormón IgF1, ktorý súvisí so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka a hrubého čreva u ľudí. „CR myši majú zjavne nízku hladinu IgF1 - ale nie u testovaných osôb,“ určil.

Vedec zistil nízke hodnoty iba u vegánov, ktorí sa vzdajú všetkých živočíšnych produktov a stravujú sa tak nízkobielkovinovou stravou. Fontana potom požiadal svoje testované osoby s CR, aby z potravy vylúčili čo najviac bielkovín. Potom ich hladiny IgF1 klesli. Fontana vyvodzuje záver: Aby ľudia mali extrémnu životnosť, nemalo by stačiť len skonzumovanie niekoľkých kalórií - zároveň by museli obmedziť spotrebu bielkovín. Ponuka priaznivcov CR by teda mala byť oveľa šetrnejšia, aby sa požadovaný efekt - možno - dostavil. Či CR skutočne spomalí starnutie človeka, sa dozvieme až o 50 alebo 70 rokov: keď dnešní hladoví umelci oslavujú nádejné trojciferné narodeniny ako odmenu za svoju obetu. Désirée Karge ■