Hladovka - WELT
V mnohých mestách po celom svete sa jedlo stalo nedostupným. Správa o dôvodoch tohto fatálneho vývoja a o tom, ako súvisí s diskusiou o globálnej klíme
Západ s obavami sleduje, ako nastupujúca svetová mocnosť Čína napína svaly. Najskôr to bol svetový trh s oceľou, ktorý Číňania kupovali prázdny, takže v Európe došla surovina pre centové mince a kolesá vlakov; potom ropa s následkom prehnaných cenových skokov na spotovom trhu.
Teraz sa však zdá, že metafora so svalmi sa stane holou pravdou: Pekingské ministerstvo poľnohospodárstva chce, aby sa Číňania, ktorí sú v porovnaní so svetom podpriemerní v porovnaní so svetom, stali vysokými a silnými. S mliekom. „Podľa štúdie vykonanej v dome„ sa čínske deti tešia rovnakému zdraviu ako západné deti, “uviedli štúdie,„ ale potom rastú pomalšie. “ Vláda má podozrenie z jedného dôvodu: Po odstavení chýba 1,3 miliónu krajanov mlieko. „Mám sen,“ dodala premiérka Wen Ťia-pao: „Že dáme každému čínskemu občanovi každý deň dostatok mlieka.“ Reklamné kampane už varujú, že Japonci budú čoskoro väčší ako Číňania - pretože už začali piť mlieko.
Wenov sen nie je úplne nereálny. Bez ohľadu na to, či Číňania citliví na laktózu znesú toľko mlieka ako obyvatelia Západu, a tiež to, či džús môže pomôcť krave pozerať sa zhora na Japoncov: budú si ho môcť dovoliť čoraz lepšie, rovnako ako oceľ a olej. A veľa ďalších jedál: viac mäsa, viac rýb, viac vajec; s ich národným dôchodkom, ktorý by mal každoročne usilovne rásť o dvanásť percent.
Avšak rastúce bohatstvo Číňanov - z ktorých tretina má stále k dispozícii menej ako dva doláre na deň - a obyvateľov mnohých ďalších rozvíjajúcich sa krajín má svoju nevýhodu: každé ráno si v novinách prečítame, čo hovorí Svetový potravinový program OSN z mnohých častí sveta Svetové správy. Hladové nepokoje na Haiti v Mexiku, v štátoch okolo Sahary v Indonézii. Hlad sa už na nás nepozerá zo vzdialených dedín a regiónov v sahelskom páse, ako to bolo v období sucha v 70. a 80. rokoch. Dnes, keď väčšina v histórii ľudstva žije prvýkrát v mestách, sa hlad presunul aj do metropol. Drancujú supermarkety a obchody s obilím, ťahajú pred vládne budovy.
Na rozdiel od minulosti v oblasti Sahelu je jedlo k dispozícii v mestských obchodoch, ale čoraz viac týchto obyvateľov predmestí už nemôže platiť týždenne rastúce ceny. U ryže stúpla za dva mesiace o 75 percent a u pšenice o 120 percent. Podobne to vyzerá aj s kukuricou. Je to najprudší cenový skok za posledné desaťročia. Svetový potravinový program OSN uvádza, že jeho výdavky sa za osem mesiacov zdvojnásobili. Aj keď niektoré krajiny tlmia najhoršie prudké výkyvy dotácií, miliarda ľudí má dnes k dispozícii menej ako dolár na deň a takmer všetky musia rovnako investovať do stravy. Mnohým z nich to už nestačí.
Aj údaje o celkovej situácii vyznievajú alarmujúco: Globálne zásoby obilia sú na najnižšej úrovni za dobré štvrťstoročie. V tom čase svet obývalo takmer o tretinu menej ľudí. Počet stravovacích zariadení po celom svete sa v súčasnosti zvyšuje o 75 miliónov ročne. Od začiatku tohto desaťročia poľnohospodárska výroba skôr klesala, než sa zvyšovala. V dohľadnej dobe nebudú k dispozícii nové oblasti určené na rozvoj pre orné alebo pasienkové oblasti, pokiaľ nebude napadnutý tropický dažďový prales. V roku 1970 mal každý obyvateľ sveta k dispozícii 0,18 hektára ornej pôdy, dnes je to menej ako 0,11.
Akútne obavy však nie sú ani tak o globálnych údajoch, ako len o tom, že výroba nedrží krok s populačným rastom. Práve využívanie plodín na ornej pôde spôsobuje rýchle zvýšenie ich cien. Stále väčšia časť z nich sa neje, ale spracováva - rafinuje na vyššiu úroveň alebo degraduje na energetické zdroje. Pretože sa to deje na globalizovaných trhoch, ceny takmer všetkých potravín na celom svete sa pohybujú ako v komunikačných trubiciach. Rast cien na Edeke za rohom sa odráža v pouličnom bazári v Bombaji a naopak. Ešte bizarnejšie: Pretože sa neustále rastúci podiel poľných plodín v súčasnosti spracováva na benzín pre automobily, hrozný nárast cien na trhu s ropou a na našej diaľničnej čerpacej stanici sa priamo odráža na cene kukuričnej tortilly v Mexiku.
A konkurencia vzniká nielen na svetovom trhu, ale v mnohých prípadoch aj na domácom trhu najchudobnejších krajín. Najmä krajiny s veľkými problémami s hladom - tiež v Afrike - majú niekedy najvyššiu mieru rastu, z čoho však profituje iba stredná trieda. Podľa Ifpri malo 22 z 34 najhorších hladových krajín na svete ročnú maržu v rokoch 2006 až 2007 medzi piatimi a 16 percentami. To sa odráža v supermarketoch v Port-au-Prince, Lagose, Nairobi, Jakarte a Manile, kde sa v súčasnosti testuje, schvaľuje a platí západný štýl rafinovaného jedla.