Hladový metabolizmus jo-jo efekt nie je vedecký; Daniel Pugge

Diéta Mechanizmus prírastku hmotnosti v tukových tkanivách

Čoraz viac ľudí trpí nadváhou a 42% sa snaží schudnúť. Viac ako polovica získa váhu na bokoch po 2 rokoch a 3/4 po 5 rokoch.

Za obnovený prírastok hmotnosti je v zásade zodpovedná pozitívna energetická bilancia. Ďalšími kombinovanými faktormi sú:

  • Biologické faktory (biele tukové tkanivo, črevné baktérie)
  • Genetické faktory
  • Vplyvy prostredia
  • Epigenetika
  • Sociálno-ekonomické faktory
  • Životný štýl a návyky

Faktory môžu ovplyvňovať homeostázu. Jedná sa hlavne o zmeny v bielom tukovom tkanive (tukové bunky: adipocyty) a ich vplyv na zmenšenie.

Biele tukové tkanivo sa môže zväčšovať dvoma spôsobmi. Na jednej strane hyperpláziou (množením buniek) a hypertrofiou (zväčšením jednotlivých buniek). V tomto procese môžu ďalšie adipocyty vznikať z preadipocytov (kmeňových buniek tukového tkaniva). Tukové bunky sa množia najmä do 20. roku života a potom zostávajú celkom stabilné s obnovovacou frekvenciou 8% ročne. U starších ľudí majú bunky tendenciu skôr sa zväčšovať, než vytvárať nové, čo však závisí od tukového tkaniva.

Zvýšenie množstva tukových buniek, najmä v tukovom tkanive dolnej časti brucha, môže viesť k zápalovým reakciám a fibróze v dôsledku nedostatočnej dostupnosti kyslíka.

Imunitné bunky sa nachádzajú v tukových bunkách, pričom zdravé jedince majú rovnováhu medzi prozápalovými a protizápalovými faktormi. Ak je v tukovom tkanive príliš veľa stresových faktorov, imunitné bunky reagujú agresívne a podporujú zápal. Ďalšími prozápalovými faktormi môžu byť inzulínová rezistencia alebo zvýšená smrť buniek.

Pri diéte sa vyprázdňujú veľké tukové bunky. Zároveň sa v medzerách vytvárajú veľmi malé tukové bunky, ktoré sa môžu tiež zaplniť počas doplňovania. Tým sa zvyšuje celkový počet tukových buniek.
Je zaujímavé, že s nárastom tukových buniek sa zvyšuje aj uvoľňovanie hormónu sýtosti leptínu. Pretože tu však môže prevládať rezistencia na leptín, neviedlo by to k saturácii. So znižovaním telesnej hmotnosti klesá aj uvoľňovanie leptínu. Genetické zmeny korelujú s prírastkom hmotnosti po diéte. Zapínajú sa rôzne gény, ktoré ovplyvňujú parametre zápalu, citlivosť na inzulín a zmeny v tukovom tkanive. Tukové bunky môžu tiež stimulovať mnoho ďalších signálnych dráh.

Niektorí ľudia môžu absorbovať viac živín a rýchlejšie priberať zlepšením metabolizmu tukových buniek. Tukové bunky energiu doslova vtiahnu do seba. Ostatné transportéry ako GLUT4 sú tiež vysoko regulované a doslova čakajú na vyššiu spotrebu energie. Ďalej sa môže zvýšiť de ​​novo lipogenéza, čo vedie k vyššej absorpcii tuku. Zo sacharidov sa dá tvoriť podstatne viac tuku. Nízka hladina lipidov v krvi počas diéty navyše koreluje s následným prírastkom hmotnosti, čo naznačuje neustály nedostatok energie v tele.

Chudnutie súvisí s nižšou spotrebou energie v pokoji. Chudnutie znižuje spotrebu energie až o 15% viac, ako sa v skutočnosti očakáva. Pri opakovanom podávaní musí byť spotreba kalórií znížená alebo kompenzovaná cvičením. Nižšia potreba energie ešte nebola úplne objasnená, ale môže súvisieť s aktiváciou mitochondrií v tukovom tkanive. Počas diéty u ľudí nebolo možné určiť premenu z bieleho na hnedé tukové tkanivo.

Stratégie na zabránenie prírastku hmotnosti po diéte:

  • Zvýšte fyzickú aktivitu, šport a viac pohybu v každodennom živote.
  • Viac bielkovín vo vašej strave. Ľudia s 25% bielkovín priberali menej ako ľudia s 15%
  • Podpora liekom vo výnimočných a extrémnych prípadoch.
  • Kofeín môže pomôcť pri chudnutí. Musí sa však kompenzovať aj vyššia úroveň stresu. Takže to nie je dobrá voľba.
  • Po diéte s príjmom kalórií buďte opatrnejší
  • Denné merania hmotnosti na kontrolu tendencie po celé týždne.

podpora

Podpora pre Patreon:

hladový