Hlavná nová povinnosť v potravinárskom priemysle Obmedzte tiež mastné kyseliny v potravinách
Výrobcovia potravín budú musieť obmedziť obsah mastných kyselín v potravinách v Rumunsku, rok po tom, čo EÚ prijala podobné nariadenie, ukazuje návrh zákona, ktorý v utorok prijal parlament.
Transmastné kyseliny (TFA) sú niektoré z najškodlivejších zlúčenín v spracovaných potravinách, ktoré sú zodpovedné za vyvolanie kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky alebo rakoviny.
Návrh zákona inicioval v roku 2017 senátor USR Adrian Wiener, ktorý je povolaním lekár, a v utorok ho prijal parlament. Aby mohla vstúpiť do platnosti, musí ju vyhlásiť iba prezident Klaus Iohannis.
Iniciatíva ustanovuje obmedzenie AGT na maximálne 2 gramy na 100 gramov tuku v obsahu potravy.
„Hospodárske subjekty v potravinárskom sektore sú povinné uvádzať na trh potravinové výrobky s obsahom AGT najviac 2 g/100 g tuku“, ustanovuje návrh zákona.
Zákon sa bude vzťahovať na všetky potravinové výrobky určené pre konečného spotrebiteľa vrátane potravinárskych výrobkov dodávaných zariadeniami spoločného stravovania a potravinárskych výrobkov, ktoré im majú byť dodávané. Budú však vylúčené potraviny, ktoré prirodzene obsahujú transmastné kyseliny v živočíšnych tukoch.
Podľa Adriana Wienera štúdie ukazujú, že v Rumunsku sú tieto transmastné kyseliny prítomné v margaríne, čipsoch, sušienkach, mikrovlnnej popcorn, balených koláčoch, polievkach (vrátane koncentrátov vo vreckách), omáčkach, balených cereáliách a oblátkach.
Podľa štúdií citovaných v zdôvodňovacom dokumente AdrianWiener denný príjem zákonom stanovených 2% trans-pestel mastných kyselín vo výške 2% zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby. Rovnaké štúdie navyše ukazujú, že tieto kyseliny zvyšujú riziko mŕtvice, cukrovky, obezity, novotvarov a Alzheimerovej choroby.
„Denný kalorický príjem> 2% z AGTN zvyšuje riziko úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia o 20 - 32%, viac ako pri akejkoľvek inej makroživine. AGTN tiež zvyšujú riziko mŕtvice, cukrovky, obezity, novotvarov a Alzheimerovej choroby. V roku 2010 sa predpokladá, že iba potraviny AGTN sú zodpovedné za 50 000 úmrtí ročne v Európe “, ukazujú iniciátori v dôvodovej správe k projektu.
Iniciátori projektu v základnej poznámke ukazujú, že nariadenie bude mať zásadný vplyv v Rumunsku, výrazne vyšší ako v iných krajinách EÚ, „pretože výskyt kardiovaskulárnych chorôb v Rumunsku je oveľa vyšší ako európsky priemer, zatiaľ čo kardiovaskulárna prevencia je oveľa nižšia.
Podľa odhadov iniciátorov projektu by to mohlo prispieť k záchrane tisíc životov ročne v Rumunsku.
Ak bude vyhlásený, nový zákon vstúpi do platnosti 1. apríla 2021.