Hlavný lekár prof.

Zverejnenie: 06.06.2020
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen v rozhovore pre Vegpool Obrázok: K/Vegpool

hlavný

Prof. Dr. med. Michalsen je vedúcim lekárom na odbore prírodnej medicíny v nemocnici Immanuel v Berlíne, autorom a odborníkom na zdravú rastlinnú výživu. Je profesorom pre klinickú naturopatiu na Charité-Universitätsmedizin Berlin.

V rozhovore pre Vegpool profesor medicíny vysvetľuje, akú úlohu môže vyvážená rastlinná strava hrať pri udržiavaní zdravia a prevencii závažných chorôb - a čomu by ste mali venovať pozornosť.

V rozhovore sme hovorili o niekoľkých témach. Rozhovor uverejníme v niekoľkých častiach v malej sérii. Dnes: Výhody vyváženej, vegánskej stravy.

Výhody plnohodnotnej vegánskej stravy

Podľa súčasných údajov hrá výživa najdôležitejšiu úlohu pri predchádzaní častým smrteľným chorobám, uviedol v rozhovore profesor Andreas Michalsen. Tie obsahujú B. mŕtvica, infarkty a rakovina.

„Výživa je tu najvyššou prioritou. Máme najväčší vplyv na to, aby sme niečo robili.“.
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen

Prehrať video?

Rastlinná strava má toľko výhod pre udržanie zdravia, že sa všeobecne odporúča ako základná forma výživy, pokiaľ neexistujú zdravotné dôvody.

Veci, ktoré veda označila za dôležité pre zdravie, vrátane nasýtených tukov a určitých znečisťujúcich látok, sa nachádzajú predovšetkým v mäse, údeninách a mliečnych výrobkoch, ktoré vegáni nekonzumujú.

Naproti tomu vitamíny, vláknina a fytochemikálie sú dostupné vo veľkom množstve v rastlinnej strave. Rastlinná strava by bola preto ideálnou kombináciou.

Samozrejme, je dôležité, aby bola rastlinná strava čo najzdravšia. Hračka každú chvíľu by nebol problém, len na tom nezakladajte svoje stravovacie návyky.