Hliník v potravinách Jedovaté praclíky! Zázračná žena

Rakovina prsníka a Alzheimerova choroba z hliníka?

Hliník nájdete všade - v dezodorantoch, liekoch aj v potravinách. Aké nebezpečné sú potraviny obsahujúce hliník? Prehľad.

hliník

Bavori ich milujú - svoje maslové praclíky. A dokonca aj mnohí nebavorčania si do svojich sŕdc vzali slané praclíky. Na raňajky, ako obedňajšie občerstvenie alebo večerné občerstvenie - chrumkavý praclík je vždy dobrý. Najlepšie potrieme maslom a čerstvé z rúry. Ale pozor: Štátny úrad pre zdravie a bezpečnosť potravín v Erlangene varuje pred konzumáciou populárneho pečiva. Každý piaty praclík v Bavorsku obsahuje podľa odborníkov príliš veľa hliníka.

Hliník v potravinách

Hliník nájdete všade - v liekoch, na bicykloch aj v pitnej vode. Pred niekoľkými rokmi sa debata o soliach hliníka v dezodorantoch prehĺbila. Zatiaľ nepozorované: Hliník v potravinách. A to aj napriek tomu, že obsah hliníka v mnohých potravinách je alarmujúco vysoký. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) predpokladá, že konzumujeme maximálne množstvo hliníka, ktoré bolo stanovené konzumáciou kontaminovaných potravín. V neposlednom rade so zmesami na pečenie, špenátom a praclíkmi. Posledne menované sú obzvlášť kritizované.

Lúhové praclíky naložené hliníkom

Veľký problém: Vo väčšine pekární sa praclíky pečú na hliníkových plechoch. Ak sa lúh sodný v praclíkoch dostane do kontaktu s hliníkovými plechmi, reaguje s chemickým prvkom a odstráni hliník. Výsledok: hliník sa nechtiac dostane do praclíkov.

Alzheimerova choroba z hliníka?

Aj keď zatiaľ nie je jasne objasnené, čo hliník spúšťa v tele, už dlho existuje podozrenie, že podporuje ohnisko Alzheimerovej choroby a rakoviny prsníka. Štúdie preukázali, že hliník sa nachádzal v prsníku a mozgovom tkanive u pacientov s rakovinou prsníka a Alzheimerovou chorobou. Aký je vzťah látky k chorobám, je stále nejasný.

Odborníci radia opatrnosť! Čo mnohí nevedia, hliníkové obaly sú tiež kontaminované. Ak sú kyslé a slané jedlá zabalené do hliníkovej fólie, kov sa uvoľní a následne sa dostane do jedla. Veľké nebezpečenstvo! Tu môžete vidieť, ktoré potraviny sú kontaminované hliníkom:

Potravina obsahujúca hliník

  • praclík
  • špenát
  • Zmesi na pečenie
  • Hotové pečivo
  • bielená múka
  • Hotové cesto na tortu
  • šišky
  • vafle
  • farebný cukrík
  • Vanilkový prášok
  • Krém
  • syr
  • Stolová soľ

Bohužiaľ je zriedka možné určiť, aký vysoký je obsah hliníka v potravinách. V prípade praclíkov pomáha minimálne - spýtať sa dôveryhodného pekára.