Hliník vo fľašiach na pitie a v hrncoch na espresso Lekárske fakty - kliky
Aké vysoké je zdravotné riziko, ak konzumujete striekačku z jablkového džúsu alebo čaj z fliaš na pitie obsahujúcich hliník? Zvyšuje hliník v antiperspirantoch riziko rakoviny prsníka? Odpovede nájdete tu.
Čas čítania: 2 minúty
Nasledujúci článok je okrem iného založený na informáciách Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík BfR a aktuálnosť bola skontrolovaná 31. júla 2020. 1 Redaktor: Dr. Nina Mörsch.
Fľaše na pitie: Dávajte pozor na vnútorný obal
Štúdia hesenského štátneho laboratória ukázala, že pitie zmesi jablkového džúsu a minerálnej vody z hliníkovej fľaše už môže pokryť 86,6% celkového týždenného príjmu u dospelých. 2 Spotreba kyslého čaju z hliníkových fliaš môže u dieťaťa s hmotnosťou 15 kg dokonca výrazne prekročiť takzvaný TWI (tolerovateľný týždenný príjem, TWI). Vedci aj tu zistili: Fľaše potiahnuté zvnútra emitujú podstatne menej hliníka.
Mali by ste sa vyhnúť výrobníkom espressa, kapsulám alebo termoskám?
Výrobník espressa: Pri prvom použití espressa vyrobeného z hliníka sa vytvorí vrstva, ktorá do značnej miery zníži prechod z hliníka, čo potvrdzujú štúdie BfR. 1 Čistenie v umývačke riadu môže túto ochrannú vrstvu odstrániť, čo vedie k zvýšeniu úniku hliníka pri ďalšom použití. Uvoľňovanie zostáva pod odporúčanou hodnotou rezolúcie Rady Európy o kovoch a zliatinách (5 mg/kg).
Pri ďalšom použití sa opäť vytvorí ochranná vrstva, ktorá redukuje prechod z hliníka. Používanie hliníkových kávovarov na espresso prispieva k celkovej expozícii hliníku iba nepatrne. Z pohľadu BfR teda nie je dôvod proti nemu namietať. Odporúča sa však tieto kávovary nečistiť v umývačke riadu.
Kapsuly Espresso vyrobené z hliníka alebo s hliníkovou krycou fóliou, sú zvnútra natreté. Prenos hliníka do nápoja tu nie je potrebné očakávať. Aj pre Termosky platí, že podľa znalostí BfR nie sú časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, vyrobené z hliníka. 1
Rakovina prsníka pri použití antiperspirantov obsahujúcich hliník je nepravdepodobná
Príčinná súvislosť medzi príjmom hliníka z antiperspirantov a vznikom rakoviny prsníka ešte nebola vedecky dokázaná.
V štúdiách na myšiach sa nepozorovali žiadne nádory, a to ani pri vysokých dávkach. Existujú však dôkazy o možnej súvislosti zo štúdií na pacientoch s rakovinou prsníka, ktorých tkanivo a sekréty mliečnej žľazy mali vyšší obsah hliníka ako zdravé tkanivo alebo sekréty zdravých žien.
Podľa BfR však nie je jasné, či je zvýšený obsah hliníka príčinou alebo dôsledkom rakoviny. Taktiež sa zvýšil obsah ďalších kovov, ako je železo, chróm a nikel. Jedna epidemiologická štúdia zistila koreláciu medzi používaním antiperspirantov obsahujúcich hliník a výskytom rakoviny prsníka, zatiaľ čo ďalšie dve epidemiologické štúdie nezistili žiadnu takúto koreláciu.
Aj v tomto prípade je situácia v oblasti údajov nekonzistentná a čiastočne rozporuplná. Je potrebný ďalší výskum. Podľa súčasného stavu poznatkov je vývoj rakoviny prsníka použitím antiperspirantov obsahujúcich hliník nepravdepodobný.
Denné použitie zdraviu neškodné
Po súčasné prehodnotenie BfR (Od júla 2020) sa môžu antiperspiranty s chlórhydrátom hliníka používať každý deň, zdravotné riziko pre spotrebiteľov je podľa súčasného stavu vedeckých poznatkov nepravdepodobné.