Hnedá čierna Gran Rice Scotti 500g; Plant Mech

Popis produktu

Veľká čierna je špeciálny sortiment ryže, ktorý úspešne sprevádza špeciálne jedlo. Jeho bobule majú silnú farbu vďaka prítomnosti antokyanov, takzvaných farebných molekúl, ktoré sa v prírode nachádzajú takmer vo všetkých druhoch ovocia a zeleniny, čo im dodáva odtiene červenej a modrej.

Výhody produktu:

• Bohatý na antioxidanty;
• Dôležitý zdroj kremíka, horčíka, vlákniny a fosforu;
• Má o 7% menej kalórií ako iné druhy ryže;
• Nízkotučný

Nutričné ​​informácie:

Kalórie	bielkoviny	TUKY	nasýtený	sacharidy	vlákno
325 kcal (1377 kJ)	9,9 g	3,4 g	0,9 g	63,7 g	8,5 g
10%	12%	3%	3%	15%	21%

Fosfor	Horčík
404 mg	114 mg
51%	38%

Tento druh ryže má po uvarení tmavú farbu, v receptoch sa často kombinuje s bielou ryžou. Uznávaná pre svoje výživové vlastnosti je čierna ryža bohatá na vlákninu a železo. V minulosti bol tento druh ryže známy ako „zakázaný“ a mohli ho jesť iba cisári. Aj dnes je čierna ryža na Západe vzácna.

Hnedá aj čierna ryža si zachovávajú časť výživných látok, ktoré sa za normálnych okolností stratia počas spracovania, ale tá druhá sa považuje za lepšiu.
Vďaka svojej aróme a štruktúre sa často používa pri príprave pudingov alebo ako príloha, dressing alebo dekorácia, ktorá si vyžaduje dlhší čas na varenie, ako napríklad hnedá ryža.

---