Hnedá ryža s hubami, ľahký recept na rodinnú večeru

Krémový, lahodný a zdravý, tento recept na hnedú ryžu s hubami vyžaduje len málo znalostí o varení. Ďalej uvedené ingrediencie stačia na 4 až 6 porcií, doba varenia je asi 20 minút.

ľahký

Príprava bude hotová za ďalších 60 minút, ideálny interval na hranie s najmenšími. Tu sú kroky, ktoré musíte urobiť, aby ste si toto jedlo mohli pripraviť vo vlastnej kuchyni!

Ingrediencie na hnedú ryžu s hubami:

3 lyžice olivového oleja
1 malá žltá cibuľa, nasekaná
2 strúčiky cesnaku, nasekané alebo drvené
5 šálok šťavy z polievky zelenina/voda
1 1/2 šálky hnedej ryže s krátkym zrnom
400 gramov nakrájaných šampiňónov Cremini
1 šálka čerstvo nastrúhaného parmezánu
1/2 šálky suchého bieleho vína (voliteľné)
3 lyžice nesoleného masla
2 čajové lyžičky sójovej omáčky Tamari
1 čajová lyžička morskej soli
podľa chuti čerstvo namleté ​​čierne korenie
4 vetvičky čerstvého oregana

4 kroky na prípravu hnedej ryže s hubami:

1. Rúru predhrejte na 190 stupňov Celzia a do stredu rúry vložte poličku. Na žiaruvzdornú panvicu pridáme na strednom ohni 1 lyžicu olivového oleja a pridáme cibuľu a štipku soli. Za občasného miešania povaríme 10 minút, potom pridáme nasekaný cesnak. Nechajte to na ohni 2 - 4 minúty alebo kým cibuľa nie je dobre zhnednutá.

2. Na panvicu pridajte 4 šálky polievkovej šťavy, zakryte ju pokrievkou a na stredne vysokom ohni priveďte k varu. Vypnite oheň a pridajte ryžu. Misu prikryte a nechajte v rúre, kým ryža nezmäkne 65 - 70 minút.

3. Za posledných 20 minút si pripravíme huby. Na veľkej panvici zohrejte 2 lyžice olivového oleja. Očistené a nakrájané šampiňóny pridáme na panvicu so štipkou soli. Varte ich za občasného miešania, kým huby nie sú tmavšie, voňavé a neabsorbujú väčšinu vlastných štiav asi 13 minút.

4. Hrniec odstavíme z rúry, zalejeme zvyškom polievkovej šťavy, parmezánom, vínom, maslom, sójovou omáčkou, soľou a veľkým množstvom korenia. 2-3 minúty intenzívne miešajte, kým nie je ryža krémová a nezhustne. Primiešajte zvyšné huby a džúsy. Dochutíme soľou, korením a posypeme čerstvými lístkami oregana.

Ak sa vám tento článok zdal užitočný, Dajte AKO na našu facebookovú stránku, kde nájdete ďalšie články minimálne rovnako zaujímavé.