Hnedý cukor je tiež cukrom 5 zdravých alternatív pre diétu bez cukru - Andreea Raicu
Diéta bez cukru sa môže zdať tvrdá a nudná, ale nie je to vôbec také zlé!
Už viete, že biely a rafinovaný cukor je pre telo mimoriadne škodlivý. Navyše je to návykové a čím viac sladkostí zjete, tým viac budete chcieť. Určite ste už hľadali alternatívy k cukru.
Mnoho ľudí konzumuje hnedý cukor, pretože je to oveľa zdravšia alternatíva ako biely. No tak to nie je. Aj keď je hnedý, cukor je stále cukor.
Namiesto toho je na trhu veľa inteligentných alternatív, ktoré sú dostupné a dokonca oveľa chutnejšie ako práškový cukor. Vyskúšajte ich a budete presvedčení!
5 alternatív cukru, ktoré si zamilujete
1. Agávový sirup
S oveľa nižším glykemickým indexom ako hnedý cukor sa môže agávový sirup stať vašim obľúbeným sladidlom. Má textúru podobnú tekutému medu, ale menej intenzívnu chuť.
Agávový sirup navyše nevytvára náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo ho robí dokonalým pre ľudí, ktorí nekonzumujú cukor zo zdravotných dôvodov.
Pamätajte však, že obsahuje veľké množstvo fruktózy, čo môže pri príliš častej konzumácii viesť k priberaniu.
2. Kokosový cukor
Je to nielen účinné a prírodné sladidlo, ale kokosový cukor obsahuje dôležité vitamíny a minerály.
Má textúru veľmi podobnú hnedému cukru, takže môže byť ľahkým produktom, ktorý sa dá integrovať do stravy. Pri jeho použití na prípravu sladkostí nezabúdajte, že kokosový cukor môže byť o niečo sladší ako obvykle.
3. Zlato
Existuje veľa sporov o „sirupe medu a agáve“. Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že med má nižší obsah fruktózy, čo ho robí vhodnejším pre diétu na chudnutie.
Okrem toho spomedzi mnohých alternatív pre cukor vám med prináša najviac zdravotných výhod. Pôsobí protizápalovo, udržuje choroboplodné zárodky na uzde a chráni srdce, takže ho môžete konzumovať v miernom množstve.
Ak sa rozhodnete pre túto možnosť, vždy voľte iba autentický med bez pridania cukru a neohrievajte ho na veľmi vysoké teploty, na priamych zdrojoch tepla. V opačnom prípade stratí živiny a stane sa toxickým!
4. Prilepenie dátumu
Sladidlo, ktoré pochádza priamo z prírody! Niektorí dávajú prednosť konzumácii datlí ako dezertu a iným, inovatívnejším, napadlo premeniť vynikajúce ovocie na pastu vhodnú len na osladenie dezertov, omáčok alebo nápojov.
Datľové cestoviny nájdete na trhu, na plafar alebo si ich môžete pripraviť sami. Všetko, čo musíte urobiť, je nechať datle namočiť v horúcej vode, potom ich scediť a vložiť do mixéra. Ak je pasta príliš hustá, upravte textúru väčším množstvom vody.
Majte na pamäti, že datľová pasta je sladšia ako rovnaké množstvo cukru, preto ochutnajte pokrmy už pri ich príprave a dbajte na správne množstvo.
5. Melasa
Jednou z tých menej populárnych alternatív cukru je melasa. Získava sa rafináciou cukrovej trstiny, ale je oveľa zdravšia ako klasický cukor.
Melasa obsahuje draslík, železo, selén, vápnik, horčík a vitamín B6, takže si ju môžete bez obáv zvoliť ako náhradu.