Hnedý tuk pomáha pri chudnutí - novinky o liečbe obezity
Kľúčom k chudnutiu je pomer spotrebovaných kalórií k kalóriám spáleným telom. Zatiaľ čo z. B. svaly premieňajú túto energiu na prácu, hnedý tuk spaľuje kalórie čisto na výrobu tepla. Vedci na tom stavajú pri hľadaní liečby obezity.
U ľudí a cicavcov sa všeobecne rozlišuje biele a hnedé tukové tkanivo. Hnedé tukové tkanivo sa nachádza väčšinou na krku a hrudníku človeka. Hnedé tukové tkanivo má väčšie prekrvenie ako biele tukové tkanivo a obsahuje podstatne viac mitochondrií, takže vyzerá tmavšie. Tieto bunkové organely hrajú kľúčovú úlohu v obrate energie buniek.
Biele tukové tkanivo sa v ľudskom tele vyskytuje oveľa častejšie, ukladá tuk a prednostne sa nachádza v známych vankúšikoch na bruchu, zadku a stehnách. Ak je zvýšená potreba energie - napríklad pri fyzických činnostiach -, telo môže na tieto usadeniny spadnúť.
Hnedý tuk naopak spaľuje energiu a zároveň uvoľňuje teplo. Najmä bábätká im bránia v prílišnom prechladnutí; majú veľa hnedého tukového tkaniva. Počet týchto buniek však klesá po kojení. Dlhý čas sa myslelo, že dospelí už nemajú aktívne hnedé tukové bunky, ale teraz vieme, že „zostane“ aspoň pár gramov.
Mladý dospelý človek má asi 50 gramov hnedého tukového tkaniva. Množstvo sa časom zníži - najmä u ľudí s nadváhou. Ak by ste dokázali získať týchto 50 g na to, aby využili svoju plnú „spaľovaciu silu“, spotrebovali by okolo 200 až 400 kilokalórií za deň. Ak si myslíte, že dospelý človek premení v priemere okolo 2 000 kcal za deň, znamenalo by to značné zvýšenie spotreby energie. Pri rovnakom príjme kalórií by sa ročne mohlo odbúrať okolo 16 kilogramov bieleho tukového tkaniva.
Existujú dva hlavné spôsoby, ako aktivovať hnedé tukové tkanivo u dospelých: chladnými stimulmi alebo liekmi.
Testy, pri ktorých testované subjekty museli niekoľko hodín zmrazovať pri teplotách okolo 16 ° C počas niekoľkých dní, viedli k zvýšeniu hnedého tukového tkaniva. U nadváhy a diabetikov bol však účinok slabší ako u testovaných osôb s normálnou hmotnosťou. Hodinové zmrazenie tiež nie je ideálnou voľbou, pretože chlad z dlhodobého hľadiska nemá vplyv iba na vašu pohodu, ale aj na zdravie. Na jednej strane sa cievy blízko povrchu zužujú, aby zachytili stratu tepla, na druhej strane sa telo snaží udržať všetky dôležité vnútorné orgány v teple. To kladie väčší dôraz na srdce a krvný obeh a obranné bunky imunitného systému sú menej aktívne.
Vedci preto pracujú na liekoch na aktiváciu hnedého tukového tkaniva. Doteraz tieto látky buď neboli dosť konkrétne, alebo mali závažné vedľajšie účinky.
Zo súčasného výskumu
Pretože činnosť hnedého tukového tkaniva hrá úlohu nielen pri prírastku alebo chudnutí, ale aj v súvislosti s metabolizmom cukrov, prebieha výskum v mnohých smeroch.
Vplyv „poslovej DNA“ (RNA)
Vedci z Max Planck Institute for Metabolic Research v Kolíne nad Rýnom, Lekárskej univerzity vo Viedni a Syddanskej univerzity v Odense v Dánsku zistili, že nedávno objavený typ RNA zvyšuje spotrebu kalórií hnedých tukových buniek veľmi špecifickým a tkanivovým spôsobom. V myšom modeli vysoká úroveň aktivity RNA nazývanej H19 zabezpečila, že tieto zvieratá sotva pribrali na váhe ako ich zdravé náprotivky, a to ani pri diéte s vysokým obsahom tukov.
Zaujímavá kombinácia účinných látok
Vedci z Helmholtz Zentrum München a Technickej univerzity v Mníchove (TUM) referujú o novej kombinovanej liečbe v odbornom časopise „Nature Communications“. Zároveň sa potláča chuť do jedla a zvyšuje sa energetický výdaj. Posledný menovaný sa deje prostredníctvom aktívnej zložky Icilin, ktorá aktivuje studené receptory hnedých tukových buniek aj bez poklesu teploty. Vedci ako prostriedok na potlačenie chuti do jedla použili dimetylfenylpiperazín (DMPP), ktorý pôsobí v mozgu a vyvoláva pocit sýtosti. Ukázalo sa, že súčasné podávanie oboch látok viedlo k väčšiemu úbytku hmotnosti a tiež k zreteľnejšiemu zlepšeniu metabolizmu cukrov, ako keby sa spočítali účinky, ktoré sa pozorovali pri individuálnom podaní.
Káva zvyšuje aktivitu hnedého tuku
Vedci z University of Nottingham použili bunkové kultúry na zistenie, že kofeín v káve spôsobil zvýšenie aktivity vylúhovaného tuku. Vedci potom skúmali, či sa účinok vyskytuje aj u ľudí. K tomu pomocou termovízie porovnali telesnú teplotu pred a po vypití šálky kávy. U testovaných osôb sa napríklad po konzumácii kávy hnedý tuk nad kľúčnou kosťou výrazne zahrial, čo naznačuje vyššiu metabolickú aktivitu. Naopak, kontrolná skupina, ktorá namiesto toho dostávala vodu, nezaznamenala počas experimentu žiadny biologicky významný nárast teploty.