Holandské ryžové mäso

Zloženie pre 2 osoby:

holandské

300 g bravčovej panenky
2 cibule
olej
Soľ, paprikový prášok
1 šálka ryže
3 šálky zeleninového vývaru
1 plechovka paradajok
1 zelené korenie
1 žlté korenie
1 plechovka líšok
200 g Gouda (stará alebo stredne stará)

Príprava:

Bravčové mäso nakrájame na kocky. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Papriky umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na jemné pásiky alebo kocky. Konzervované paradajky a lišky dobre scedíme. Goudu nastrúhame alebo nastrúhame nahrubo.

Olej rozohrejeme a mäso v ňom opečieme. Trochu stiahneme oheň a cibuľu osmažíme. Ochutíme dobre soľou a paprikou. Pridáme ryžu a krátko restujeme. Deglazujeme zeleninovým vývarom a všetko spolu dusíme 15 minút.

Pridáme scedené paradajky, papriku a lišky a dusíme ďalších 10 minút. Panvicu odstavíme zo sporáka a podľa chuti dochutíme hotovým ryžovým mäsom. Pridajte strúhaný syr (do jedla sa odporúča starý syr Gouda, pretože je najchutnejší) a zamiešajte.