Horčica červená - biológia
Molekulárny kompas na zarovnanie buniek
Čo robí listy na jeseň starnúcimi
Demokracia perličiek
Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Jačmeň Pangenom: míľnik na ceste do sklárne
Pri zníženom príjme potravy, dlhšia životnosť
Metóda bez zvierat predpovedá toxicitu nanočastíc
Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu
Červená horčica
Horčica listnatá (Brassica juncea var. rugosa), tu je odroda „Red Giant“
The Horčica listová alebo Zelená horčicová kapusta (Brassica juncea var. rugosa, Brassica juncea subsp. rugosa (Roxb.) Prain, Brassica juncea var. capitata N.Tsen & S.N. Lee, Brassica juncea (L.) Czern. (Capitata Group), Brassica rugosa Bailey je pravdepodobne Brassica juncea (L.) Czern. subsp. integrifolia (H.West) Thell.) [1], tiež červenou odrodou Červená horčica, Je známy „červený obr“, čo je odroda hnedej horčice, indickej horčice alebo trstinovej kapusty (Brassica juncea (L.) Czern.) Z čeľade krížovkovité (Brassicaceae). Je veľmi blízky ostatným poddruhom Brassica juncea: Sarepta horčica (Brassica juncea var. sareptana Sinskaja) a Tsa Tsai (Brassica juncea subsp. tsatsai Mao) príbuzné.
Pôvod a distribúcia
Hlavná forma hnedej horčice, kapustová tyčinka (Brassica juncea (L.) Czern. var. juncea) sa pestuje na celom svete, ale najväčšia rozmanitosť tohto druhu a poddruhu horčice listovej alebo zelenej horčice zelnej sa pestuje v Ázii. V Európe sa používa hlavne pre svoju dekoratívnu farbu na výrobky balené vo vreciach Japonskí zelení alebo Detský list vyrobené. Hotové zmesi sa ponúkajú k woku alebo ako hotové šaláty.
popis
Táto bylina, pestovaná ako jednoročná rastlina, dosahuje výšky 30 až 160 cm (najnižšia hodnota bez, najvyššia s kvetom), rastie vzpriamene a nie je rozkonárená. Netvorí hlavu. Listy sú na povrchu bordovo červené a na spodnej strane zelené, majú rôzne tvary a veľkosti, v závislosti od veku rastliny. [2] Menej vystavenia svetlu znamená menšie sfarbenie.
Kvet hermafroditov je štvornásobný. Štyri okvetné lístky sú žlté. Táto odroda je samoplodná a opelenie vykonáva hmyz. Pody sú tvorené. Okrúhle semeno je sivočierne až hnedé s priemerom 1 až 1,5 mm. Obdobie kvitnutia trvá od júna do augusta a semeno dozrieva od augusta do septembra.
Pestovanie a zber
Ak sú dobré podmienky pri dostatočnej vlhkosti vzduchu a 20 až 25 ° C, semená vyklíčia do troch až piatich dní. Až do zberu ako Detský list Dosiahnutie výšky 10 až 15 cm trvá tri týždne a šesť týždňov, kým rastlina dosiahne výšku 30 až 35 cm. Pretože mladé rezané listy nemajú zvlášť dlhú trvanlivosť, listy sa neprenášajú príliš ďaleko, ale používajú sa blízko výrobného miesta. Pláty sú tiež technicky vhodné na balenie do fóliových vrecúšok, pretože mierne pľuzgierovitá štruktúra plátu bráni tomu, aby sa jednotlivé pláty zlepili kvôli vlhkosti a fóliové vrecko si lepšie udrží svoj objem.
Choroby a škodcovia
použitie
Stále malé mladé listy sa používajú podobným spôsobom na krájanie šalátov, ktoré šalátom dodávajú farbu, a zdobia taniere. Chuť je horčicový olej alebo kapusta. Môžu byť tiež jemne zaparené.