Horčičný olej 6 účinkov 2 riziká zdravého rastlinného oleja

Jacqueline Eisenbraun (odborná redaktorka)

Horčičný olej je populárnym liekom na množstvo chorôb v Ázii, ale rastlinný olej je tu stále takmer neznámy. Cenný olej je nielen účinnou alternatívou k antibiotikám. Všetko o nápravnom opatrení sa dozviete nižšie.

Horčičný olej z rastliny horčica

Zaujímavosti o oleji z rastliny horčica

Na výrobu horčičného oleja sa semená rastliny horčice lisujú pomocou špeciálneho postupu. Liečivé sily tohto rastlinného oleja sú spôsobené účinkami obsiahnutými v zrnách éterické horčičné oleje vysledovať späť. Sú tiež na to typicky ostrá chuť a zodpovedný za mierne štipľavý zápach. Samotný horčičný olej v skutočnosti nie je pikantný. Pretože éterické oleje nie sú rozpustné v oleji, rastlinný olej chutí sám o sebe dosť mierne. Jedine zmiešaním s vodou sa získa jeho jedinečná chuť.

Hodnotné éterické horčičné oleje sa nenachádzajú iba v semenách Horčičná rastlina. Chren, nasturtium, reďkovka a rukola obsahujú tiež tieto zdravé látky. V prírode sa rastliny chránia pred škodcami vďaka týmto éterickým olejom. Ak sú napríklad napadnuté ich listy, uvoľňujú éterické horčičné oleje, a tým bránia hmyzu.

pôvodu

Olej na podporu zdravia pôvodne pochádza Ázia, cestu do Európy si našla až v stredoveku. V tom čase mal horčicový olej v tradičná indická medicína, Ajurvéda. Horčičný olej dnes vyzerá ďalej 3 000 rokov Aplikačná a liečebná prax späť - od liečivých masáží až po liečbu prechladnutí a reumy.

Horčičné éterické oleje

Pretože zdravé éterické oleje sa nachádzajú v rôznych druhoch rastlín, existujú aj rôzne „horčičné oleje“. Olej, ktorý pochádza z Nasturtium, chren a Horčičná rastlina získaný sa považuje za obzvlášť kvalitný. Tiež v Žerucha záhradná a Repka sú éterické horčičné oleje, ale tieto rastlinné oleje sa považujú za oleje nižšej kvality.

Zdravé prísady horčicového oleja

Zdravý olej v horčičných semienkach sa skladá hlavne z dvoch druhov olejov: mastného a éterického oleja. Napríklad v zrnkách čiernej horčice sú všade naokolo 30 percent rastlinného oleja.

Horčičný olej sa navyše vyznačuje najmä mnohými zdravými mastnými kyselinami. Celkovo celé 93 gramov nenasýtených mastných kyselín v zdravom oleji. Väčšina z nich sú mononenasýtené tuky, ale horčičný olej obsahuje aj niektoré základné polynenasýtené tuky. Tie vitálne Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny napríklad zabezpečiť zdravý a stabilný imunitný systém. Sú nevyhnutné v tom zmysle, že si ich nemôže vyrobiť samotné telo a musia sa nevyhnutne prijímať prostredníctvom potravy.

Výživový stôl

Okrem tukov existujú aj nejaké Vitamíny, stopové prvky a minerály v zdravom oleji z horčičných semien. Patria sem vitamíny A, C, E, ako aj vápnik, horčík a draslík - aby sme vymenovali aspoň niektoré.

živina	na 100 gramov
Kalórie	879 kcal
tučný	100 g
Nasýtený tuk	7 g
Nenasýtené mastné kyseliny	93 g
Mononenasýtené mastné kyseliny	68 g
Polynenasýtené mastné kyseliny	25 g
Dymový bod	254 ° C

Účinky horčičného oleja

Oblasti použitia horčicového oleja sú skutočne prekvapivo široké. Nie nadarmo sa zdravý olej v indickej medicíne používa už tisíce rokov. Zdravý olej sa vyznačuje predovšetkým svojim prostriedok proti bolesti, antibakteriálny a zvyšujúci krvný obeh Účinky. Prospieva telesnému zdraviu, pokožke a vlasom a kĺbom.

Ako bylinné antibiotikum

Horčičný olej ako alternatíva k antibiotikám

Horčičný olej má prekvapivé množstvo zdraviu prospešných účinkov, ale práve antibakteriálny účinok je už dlho súčasťou výskumov a štúdií. Teraz sa to dokonca považuje za účinné Náhražky antibiotík zohľadnené. Prírodný olej má oproti chemicky vyrobeným liekom veľa výhod. Silný inhibičný účinok na určité druhy baktérií a vírusov možno pripísať najmä horčicovým olejom vyrobeným z chrenu a nasturtia. Ale olej by tiež mal Plesňové infekcie môže bojovať. Ak sa používa ako kúpeľ na nohy, zmierňuje obzvlášť nepríjemné ochorenie nôh športovca, ale aj plesní nechtov.

Horčičný olej však dokáže ešte viac: bojuje proti baktériám, ktoré už majú Rezistencia na antibiotiká exponát. Baktérie rezistentné na antibiotiká sú čoraz väčším problémom, pretože sa šíria pomerne rýchlo a sú pretrvávajúce. Preto sú dobré a niekoľko vedľajších účinkov Alternatívy sú nevyhnutné. Napríklad ak ide o ľahkú bakteriálnu infekciu, je lepšie užívať bylinné doplnky.

Štúdie preukázali, že horčičný olej je o trinásť rôznych druhov baktérií boli potlačené v ich prírastku. Sem patrí napr Vírus chrípky A H1N1, ktorý okrem iného napáda epiteliálne bunky pľúc. Tento vírus sa dokázal obísť vďaka aktívnym zložkám obsiahnutým v horčicových olejoch 90 percent byť znížený. Aj pri miernych infekciách močového mechúra je horčičný olej výrazne účinnejší ako napríklad brusnica, ktorá sa inak používa na liečbu.

Proti reumatizmu

Ďalším populárnym používaním horčičného oleja je ako sprievodná liečba reuma. Zdravý olej sa údajne na tento účel používal už v staroveku. Horčičný olej je prospešný pre pacientov s reumou hlavne preto, že je protizápalový a zároveň stimuluje krvný obeh je. Na ošetrenie si dajte olej zahriaty - ale nie príliš horúca látka. Toto potom priložíte na postihnuté miesto a najlepšie tiež zafixujete potravinovou fóliou. Olej môže mierne dráždiť pokožku, takže ho môžete zmiešať s trochou vody.

Proti cystitíde

Neustála potreba močenia a nepríjemný pocit pálenia - priebeh cystitídy je nielen nepríjemný, ale niekedy dokonca skutočne bolestivý. Často trpia najmä ženy chronický z choroby. Na liečbu cystitídy sa často predpisujú antibiotiká, bohužiaľ však už nie sú účinné vo všetkých prípadoch. Horčičný olej môže tiež bojovať proti týmto kmeňom baktérií, aj keď už tieto baktérie majú Antibiotická rezistencia exponát.

Horčičný olej dokáže pri nekomplikovaných infekciách močového mechúra zázraky. V lekárňach sa dnes čoraz viac ponúkajú prípravky z nasturtia a chrenu.

Na prechladnutie

Horčičný olej pomáha pri prechladnutí

Horčičný olej môže tiež výrazne zlepšiť priebeh prechladnutia a zároveň telo pomáhať pri obnove. Takto funguje zdravý olej analgetické, antibakteriálne a protizápalové. Zároveň podporuje posilnenie imunitného systému. Tieto účinky už preukázali početné štúdie. Zatiaľ čo spôsoby pôsobenia mnohých údajných liečivých bylín sú často kontroverzné, dôkazy o účinnosti éterických olejov z horčice sú zrejmé.

Olej môžete použiť na silné prechladnutie, chrípku, bronchitídu a tonzilitídu. Okrem iného odstraňuje hlien z nosa a hrdla. Aby ste sa nachladnutia zbavili čo najrýchlejšie, môžete špeciálne prípravky nákup v lekárňach. Môžete si tiež vyrobiť svoj vlastný Obálky urobiť - prsný zábal optimálne dopĺňa ošetrenie. Za týmto účelom pridajte trochu horčicového oleja vlhkou a teplou handričkou a polož si ju na hruď. Týmto spôsobom tiež nadýchnete éterické oleje a zbavíte nos a hrdlo hlienov. Táto metóda však nie je pre veľmi citlivú pokožku.

Na vlasy

Vzácne éterické oleje z horčice nielen obohacujú vaše zdravie. Sú tiež známe svojimi výživnými účinkami Vlasy a pokožku hlavy. Horčičný olej podporuje rast vlasov, zvlhčuje suché vlasy a stará sa o ich lámavé končeky.

Ak je olej jemne vmasírovaný do pokožky hlavy, uvoľňujú sa z pokožky nečistoty a maz. Okrem toho je zahrnutá aj pokožka hlavy a vlasy Hydratovaný. Vlasy vyzerajú hladšie a lesklejšie a vlasové folikuly sú zbavené blokád. Jemným spôsobom tak znížite obsah oleja Lupiny a suchá pokožka hlavy.

Funguje aj horčičný olej stimuluje cirkuláciu a zahrieva. Môže teda stimulovať pokožku hlavy a stimulovať činnosť vlasových korienkov. Vlasy, ktoré dorastajú, sú pevnejšie a menej často sa lámu.

Horčičný olej pre krásne a pružné vlasy

Horčicový olej môžete použiť na suchú pokožku hlavy, krehké a poškodené vlasy a na podporu rastu. Pre optimálne použitie by ste mali olej pred použitím krátko zohriať. Môžete to urobiť napríklad umiestnením fľaše do hrnca naplneného vodou. Zahrejte to na varnej doske, ale nenechajte vodu zovrieť. Potom to masírujete trochu ochladeného oleja do vlasov a pokožky hlavy. Potom ho zabalíte do potravinovej fólie a necháte olej na konať najmenej 15 minút, pred umytím jemným šampónom.

Na efektívne a účinné ošetrenie vlasov, ktoré si môžete vyrobiť sami, môžete zmiešať horčicový olej so žĺtkami a jablčným octom. Táto kombinácia je mimoriadne účinná proti lupinám a suchým vlasom.

Pre pokožku

Pri nanášaní horčicového oleja na pokožku je potrebné postupovať opatrne. Pri správnom použití a tolerancii je možné olej použiť na a krásna a pružná pokožka starať sa. Liek je údajne tiež schopný bojovať proti celulitíde.

Horčičný olej môže mať okrem iného škvrny Pupienky, čierne bodky alebo milie zmenšiť. Vaša pokožka má predovšetkým výhody z jej stimulujúcich cirkuláciu, antibakteriálnych a protizápalových účinkov.

Mnoho žien pozná malé nepekné preliačiny na stehnách a zadku. Celulitída je úplne bežné a neškodné, ale mnohí by si želali, aby malé priehlbiny zmizli. Horčičný olej pokožku zahreje a stimuluje krvný obeh. Horčičné éterické oleje to zaisťujú Odstránené troskové látky bude. A sú to práve tieto látky, ktoré spôsobujú malé prehĺbenia v pokožke.

Riziká horčicového oleja

Zdravý rastlinný olej je zvyčajne veľmi dobre znášaný a nemá takmer žiadne vedľajšie účinky. Pred nákupom a používaním by ste však mali zvážiť niekoľko vecí.

Pochybná kyselina eruková

Horčičný olej teda obsahuje otázne Mastná kyselina kyselina eruková. Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) je to podozrenie zo zvyšovania rizika srdcových chorôb. Toto riziko však neexistuje až do vysoko koncentrovaný Kyselina eruková - špeciálne pestované rastliny horčice obsahujú iba zlomok tejto kyseliny. V Európe a USA je navyše povolený iba horčicový olej, čo je menej ako päť percent kyseliny erukovej obsahuje. Toto množstvo je pri bežnej konzumácii úplne neškodné.

Táto maximálna päťpercentná hranica sa však nevzťahuje na horčicový olej, ktorý sa používa vo výrobkoch osobnej starostlivosti. Je samozrejmé, že by ste tieto výrobky nemali konzumovať.

Svrbenie a začervenanie

Ak používate horčicový olej ako kompresiu alebo inak na osobnú starostlivosť, môže to mať vplyv na vašu pokožku ľahké začervenanie, zahriatie a mravčenie. Tieto vedľajšie účinky sú neškodné a úplne normálne. Ak sa však z mravčenia stane nepríjemné svrbenie a oblasti pokožky dokonca opuchnú, mali by ste kompresiu okamžite odstrániť a pokožku si umyť.

Kúpte si horčicový olej

Čo treba brať do úvahy pri kúpe horčičného oleja

Horčičný olej, ktorý obsahuje vysoké množstvo kyseliny erukovej, je zdraviu škodlivý a za žiadnych okolností by sa preto nemal konzumovať. V európskych smerniciach však našťastie platí najviac päť percent. v zahraničné krajiny na druhej strane by ste mali venovať zvýšenú pozornosť tomu, ktorý olej kupujete.

Horčicový olej nájdete ako Stolový olej alebo ako príprava v lekárňach, drogériách a supermarketoch. Spravidla sa vyrábajú výrobky kontrolované ekologické pestovanie lepšie, pretože sú kvalitnejšie.

V kuchyni použite horčicový olej

Horčicový olej môžete v kuchyni použiť ako každý iný kuchynský olej. Pretože na rozdiel od mnohých iných rastlinných olejov vydrží aj veľmi vysoké teploty, je vhodný pre oba typy na vyprážanie aj na vyprážanie. Je však možné, že sa zdravé éterické oleje z horčice rozpadajú, keď sú vystavené vysokému teplu. Vďaka tomu sa môžu stratiť zdraviu prospešné vlastnosti a ostrá chuť.

Liečivý a zároveň lahodný horčicový olej dodáva indickým kari jedlám osobitý nádych. Horčičný olej ale chutí dobre aj do omáčok a dipov so šalátmi, syrom alebo zeleninovými praženicami. Väčšina zdravotných výhod horčičného oleja sa uvoľňuje až po zmiešaní éterických olejov s vodou.

Stačí len zohriať olej na maximum 250 stupňov Celzia. V tomto okamihu môžu oleje uvoľňovať nebezpečné plyny, ktoré sú karcinogénne.

(10 hlasy, priemer: 4,60 z 5)
Aby ste to mohli ohodnotiť, musíte byť registrovaným členom.