Horké látky - zdravá strava; prírodné spaľovače tukov
Prírodné spaľovače tukov sú horké látky v zelenine a bylinách - riadia tuk v potrave a vedú ho tam, kam má ísť, a to je spaľovanie tukov, a nie na ukladanie do žalúdka, bokov a zadku. V takzvanej modernej vede o výžive boli horké látky bohužiaľ a z nedbanlivosti takmer zabudnuté.
Pri chudnutí pomáhajú horké látky
Ako všetci vieme, nadváha je nezdravá a nebezpečná. Horké látky v horkých bylinách a zelenine nám pomáhajú chrániť sa pred tým a prispievajú tak k nášmu blahu. Horké látky pomáhajú aj pri fyzických problémoch alebo chorobách, ako sú srdcovo-cievne ochorenia a kožné problémy, žalúdočné a črevné poruchy a oslabená imunitná obrana, bolesti a duševné choroby. Tu je stručný prehľad najdôležitejších miestnych bylín a zeleniny s horkými látkami a možností, kde sa dajú použiť. Trpké látky zhadzujú kilogramy a na chudnutie sú účinnejšie ako akékoľvek diéty.
Využitie a účinky pôvodných horkých bylín
Yarrow (bažant, bellyweed)
Yarrow sa nachádza na okrajoch polí, na lúkach a na slnečných horských svahoch. Obsahuje horké látky, minerál draslík, éterické oleje a flavonoidy. Rastlina má nielen tráviace účinky, ale aj vlastnosti hemostatické (potierajte lisovanou šťavou), povzbudzujúce, hojenie rán a pílingové účinky. Môže byť tiež veľmi užitočný pri ochoreniach močového mechúra a obličiek, ako aj pri predmenštruačnom syndróme. Na použitie a na trávenie by ste si mali uvariť dve čajové lyžičky bylinnej yrebiny a nechať ich desať minút lúhovať. Výťažky z rebríčka sú tiež dostupné ako hotový liek a ako prísada do kúpeľa.
Púpava (púpava, kravský kvet)
Táto rastlina je veľmi častá na poliach a lúkach. Horkými látkami sú spojivové tkanivá posilňujúce, močopudné, tráviace a detoxikačné. Je veľmi dobrý na použitie proti dne a reumatickým ťažkostiam. Môže dokonca zabrániť tvorbe nových žlčových kameňov. Mladé dorastajúce listy možno použiť ako chutný šalát, najmä na jar a v lete. Je vhodný aj na jarnú kúru. Púpavový čaj zmierňuje žalúdočné ťažkosti.
Mugwort (tiež husa burina, palina divá)
Rastlinu, ktorá je vysoká až 150 centimetrov, nájdete na krajnici ciest a na sutinách. Mugwort je horké korenie používané na zlepšenie stráviteľnosti tučných jedál, ako je pečená hus. Je tiež tráviaci a pomáha proti hnačkám, hemoroidom, nepríjemnému zápachu z úst, problémom s nosom, žlčníkom a pečeňou. Koreňový zápar je tiež dobrý proti nespavosti a psychickým ťažkostiam. Prípravok ako čaj, korenie a koreňový vývar.
Chmeľ (divoký chmeľ)
Chmeľ je liana, ktorá môže liezť až do výšky šiestich metrov. Väčšinou ho nájdete na vlhkých kríkoch, okrajoch lesov, v ľahkých brehových lesoch a živých plotoch. Je upokojujúci, podporuje spánok, je antibakteriálny a pomáha pri problémoch s močovým mechúrom a obličkami. Malo by byť varené ako čaj alebo dva až tri šišky v pohári piva na upokojenie a vylepšenie chuti.
Valerián (mačka bylina)
Horčiny obsiahnuté v rastline, ktorá rastie nad pásom, interagujú s éterickými olejmi, ktoré obsahuje, a pôsobia na mozgové bunky, čím znižujú stres, nervozitu a strach. Valerian sa môže užívať aj pri vedení vozidla a pred skúškami, pretože vás síce upokojí, ale nespí. Valerián sa ponúka v kapsulách alebo ako tinktúra. Ak sa bojíte skúšok, môžete si na obed alebo cez müsli natrieť prášok z kozlíka lekárskeho, aby ste dosiahli upokojujúci účinok.
mäta pieporná
Ich účinky sú veľmi bohaté a variabilné. Je antispazmodický, tlmiaci bolesť, protizápalový, choletický a germicídny. Rastlina sa používa hlavne ako mätový čaj a pomáha pri bolestiach žalúdka, hnačkách, plynatosti, nevoľnosti, žlčníkových ťažkostiach, nevoľnosti, nespavosti, bolestiach hlavy, bolestivých obdobiach a prechladnutí. Mäta pieporná je veľmi populárna ako domáci liek a okrem trieslovín, éterických olejov a enzýmov obsahuje aj veľa horkých látok.
Brokolica
Brokolica je zelenina chrániaca rakovinu. Obsahuje horkú látku sinigrín, rovnako ako ružičkový kel, len o niečo menej.
Radiccio
Radicchio úzko súvisí s čakankou a čakankovým šalátom a je talianskou odrodou z rodiny čakanky. Jeho listy sú tmavočervenej až fialovej farby, hlávky hlávkového šalátu sú veľké ako päste a sú voľne vejárne, s príjemnou horkou chuťou. Šalát je veľmi dekoratívny a je veľmi vhodný na miešanie s inými šalátmi a zeleninou.