Hormóny v jedle; Hormonálne účinné zvyšky pesticídov vystavujú spotrebiteľov riziku. CleanKids Magazin
Potravinami s najvyššou úrovňou hormonálnych pesticídov v EÚ sú šalát, paradajky, uhorky, jablká a pór. Spotrebitelia potenciálne konzumujú až 30 rôznych hormonálne aktívnych pesticídov a v najhoršom prípade dokonca zmes viac ako 20 týchto látok v jednej potravine. Tieto znepokojivé výsledky ukazuje štúdia siete pre pesticídy (PAN Europe a PAN Germany) a rakúskej organizácie na ochranu životného prostredia Global 2000. Analýza je založená na údajoch z monitorovania Európskeho úradu pre potraviny (EFSA).
Hormonálne (alebo „endokrinné“) chemikálie zasahujú do hormonálnej rovnováhy ľudí a zvierat tak, že pôsobia ako endogénne hormóny alebo inak narušujú endokrinný systém. Účinné množstvo takýchto chemikálií, podobne ako v tele vlastných hormónov, je extrémne malé, porovnateľné s 20. časťou kvapky vody v olympijskom bazéne. Rastúci počet vedeckých štúdií ukazuje súvislosť medzi vystavením hormonálne aktívnym chemikáliám a zvyšujúcim sa počtom porúch plodnosti, rakovinami súvisiacimi s hormónmi, ako je rakovina prsníka a prostaty, ale tiež obezitou, cukrovkou a inými chronickými chorobami.
Najväčšie agrochemické skupiny na svete, BASF, Bayer a Syngenta, uvádzajú na trh viac ako 50 vysoko nebezpečných pesticídnych účinných látok, a sú preto spoločne zodpovedné za riziká pesticídov, ktoré môžu škodiť ľuďom a životnému prostrediu. Spoločnosť PAN Germany začala online podpisovú kampaň proti marketingu vysoko nebezpečných pesticídov.
Štúdia PAN a Global 2000 vypočítala na základe údajov EFSA o priemernej dlhodobej expozícii spotrebiteľov celkové hodnoty identifikovaných hormonálne aktívnych pesticídov až do 1 300 mikrogramov na kilogram šalátu. Susanne Smolka, odborníčka na pesticídy v spoločnosti PAN Germany: „Sú to znepokojujúce čísla, pretože aj najmenšie množstvá môžu predstavovať zdravotné riziko, najmä vo fázach citlivého vývoja detí. Preto je veľmi dôležitým preventívnym krokom to, že nové revidované právne predpisy EÚ týkajúce sa pesticídov a biocídov (vrátane pesticídov pre domácnosť) už nepovoľujú hormonálne aktívne látky. “ Aby sa zabezpečilo, že k zákazom látok v budúcnosti skutočne dôjde, musí Európska komisia do decembra 2013 najskôr vypracovať kritériá na identifikáciu hormonálne aktívnych vlastností pesticídov a biocídov.
Susanne Smolka na pozícii PAN: „V súčasnosti prebieha intenzívna výmena rôznych návrhov od orgánov a združení, ako by tieto kritériá mali vyzerať. Pozícia Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) je pre nás sklamaním, pretože zásada predbežnej opatrnosti nie je dostatočne vykonaná a regulačný systém by v prípade dodržania návrhu BfR prekĺzol predvídateľným počtom hormonálnych látok. ““
Pre spotrebiteľov v súčasnosti existuje iba možnosť prechodu na ekologické výrobky úplne alebo aspoň v prípade obzvlášť znečisteného ovocia a zeleniny. Medzi ďalšie spôsoby, ako zabrániť chemikáliám v domácnosti, ktoré narúšajú endokrinný systém, patrí výber plastových výrobkov alebo vyhýbanie sa biocídom, ako sú pesticídy. Spoločnosti PAN a Global 2000 zhromaždili praktické tipy na vyhýbanie sa a základné informácie o zdravotných a environmentálnych rizikách vyplývajúcich z hormonálnych chemikálií v informačnej brožúre.