Schudnúť Tento recept na letné závitky je jednoduchý; super zdravé
Zdravé, ľahké a skvelé na chudnutie: letné závitky s množstvom zeleniny a sójovým dipom
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Rýchly obed, zdravé občerstvenie alebo vynikajúci predkrm: Tieto letné rožky alebo rožky so šťastím z Vietnamu môžu ísť naozaj kamkoľvek a kedykoľvek (ideálne na piknik!). Najmä teraz, samozrejme, keď konečne konečne stúpajú teploty. Letné závitky sú navyše skvelým jedlom pre tých, ktorí chcú trochu schudnúť a hľadajú nové jedlá, zatiaľ čo držia diétu. Sú naplnené tým, čo chutí dobre alebo čo ponúka chladnička.
Pomáha pri chudnutí: letné závitky bohaté na živiny
Prečo sú letné závitky ideálnym pokrmom pre diétu alebo stravu s kalóriami? Podľa náplne ľahké rožky neobsahujú takmer nijaké kalórie a málo tuku, pretože iba ryžové rezance prichádzajú ako sacharidy - tenký ryžový papier okolo nich je tiež zanedbateľný. Letné závitky sú plnené hlavne zeleninou a krevetami alebo tofu. Dodávajú hlavne bielkoviny, vitamíny a minerály. Iba s dipom musíte byť trochu opatrní.
Recept na zdravé letné závitky s dvoma rôznymi dipmi
Pre letné úlohy:
- 50 g tenkých ryžových rezancov (alternatívne: listy zeleného šalátu)
- 8 listov ryžového papiera
- 1 mrkva
- 1 avokádo
- ½ uhorky (bez kôstok)
- ½ papriky
- hrsť surovej červenej kapusty nakrájaná na jemné prúžky (alternatívne: listy zeleného šalátu)
- Podľa chuti: thajská bazalka, koriander, mäta, limetka
- Mangové prúžky, reďkovky, jarná cibuľka, čili (voliteľné)
- Extra: varené krevety, vyprážané kuracie mäso/tofu (voliteľné)
Ryžové rezance uvaríme v slanej vode podľa návodu na obale. Vypustite a dobre opláchnite pod studenou tečúcou vodou.
Mrkvu, uhorku, papriku a avokádo nakrájame na veľmi jemné tyčinky. Šalát umyte, osušte, odstráňte centrálny prameň. Červenú kapustu nakrájame na jemné pásiky. Bylinky umyte a osušte.
Listy ryžového papiera namočte na asi 1 minútu do teplej vody. To ide dobre na panvici. Potom položte na veľký tanier a potrite vlhkou kuchynskou utierkou.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Teraz vložte požadované ingrediencie do stredu ryžového papiera. Pokvapkáme čerstvou limetkovou šťavou (inak avokádo rýchlo zhnedne!). Bočné okraje ryžového papiera trochu preložte cez plnku, potom opatrne, ale pevne zrolujte zdola nahor. Vyžaduje to trochu cviku, ale rýchlo to zvládne každý. Odložíme na chladné miesto.
Pre arašidový dip:
- 1/2 strúčika cesnaku
- 1 kúsok zázvoru veľký ako palec
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica javorového sirupu
- šťava z limetky/citrónu
- 1-2 lyžice arašidového masla
- pár lyžíc vody na zriedenie
Všetky ingrediencie rozmixujte mixérom na hladkú omáčku. Dochutíme podľa chuti a prípadne zriedime vodou. Poukladáme do misy.
Pre sójový dip:
- 1 polievková lyžica sezamových semiačok
- 8 lyžíc sójovej omáčky
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- Podľa chuti med, javorový sirup alebo šťava z agáve
Všetky suroviny spolu zmiešame. Podľa chuti okoreníme a poukladáme do misky.
Pre väčšiu rozmanitosť: Aj tieto letné variácie roliek sa nám páčia
Insta inšpirácie I
Vegánska kuchárka Michaela Vais ju má rada farebnú - a preto sklenené rezance jednoducho zafarbí.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Insta inšpirácie II
Blogerka o zdravých potravinách a autorka kuchárskych kníh Lynn Hoefer prisahá na svoje „život meniace tofu“ a mango v letných rolách.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies