Horné Bavorsko Rodina vedie život (takmer) bez odpadu - dokonca aj na Vianoce z Augsburgu
Mnoho domácností vytvára veľké množstvo odpadu z obalov, najmä na Vianoce. Rodina z Horného Bavorska to chce urobiť inak - a drží odpadkovú diétu.
Detská narodeninová oslava s čo najmenším odpadom - to bola špeciálna výzva pre smetiarsku diétu. Lenže štvorčlenná rodina Kießlingovcov z hornomavorského trhového mesta Bruckmühl neďaleko Rosenheimu sa v septembri rozhodla zakázať odpad z ich životov najmenej na rok. A tak rodičia ich dcéry Heleny kúpili na svoje piate narodeniny knihy bez plastového obalu a zabalili ich do opakovane použiteľných darčekových tašiek. Na slávnosti boli namiesto jednorazových tanierov skutočné jedlá a namiesto jednotlivo balených sladkostí gumené medvedíky z veľkej tašky. Nakoniec boli rodičia spokojní - a rovnako aj Helena.
Stefanie a Daniel Kießling spolu so svojou päťročnou dcérou a dvojročným synom Maximiliánom dodržiavajú takzvaný životný štýl s nulovým odpadom. V preklade to znamená „bez odpadu“ alebo „bez odpadu“. Filozofia USA má za cieľ neprodukovať už žiadny odpad. „Ale to je ťažko dosiahnuteľné - naším cieľom je čo najviac ho znížiť,“ hovorí 34-ročná Stefanie Kießling. Koniec koncov, v Nemecku je každý rok hromada odpadu veľká ako Brocken, ktorý je vo výške viac ako 1 100 metrov najvyššou horou severného Nemecka. Rodina sa nezaujíma iba o ochranu životného prostredia, ale aj o úsporu času a zlepšenie kvality života.
Rodina popisuje svoje skúsenosti v internetovom blogu
Rodina popisuje svoje skúsenosti s odpadkovou stravou vo svojom internetovom blogu, aby mohla ľuďom dať tipy. Podáva tu správu, čo sa pre ňu od septembra zmenilo. Najskôr vytriedila nadbytočný majetok. „Pretože čím viac ich máte, tým viac musíte opravovať a starať sa o ne,“ hovorí Kießling. Rodina niektoré nahradila. Plastová kuchynka na hranie ustúpila drevenej. Tie staré dostali ľudia, ktorí by si inak kúpili v obchode.
Stefanie Kießling a jej manžel pripúšťajú, že deti sa nechcú vzdať všetkých svojich plastových hračiek. Celkovo si najmenší rýchlo zvykli na projekt nulového odpadu. Na otázku, aké má vianočné prianie, odpovedala päťročná Helena svojej babičke: „Nič z plastu - okrem toho už mám všetko.“
Pre Stefanie Kießling je to dôkaz, že ochrana životného prostredia a predchádzanie vzniku odpadu vo veľkej miere závisia od výchovy. Okrem toho ide hlavne o porušovanie návykov. To hrá dôležitú úlohu tesne pred Vianocami. Baliaci papier je v Nemecku bežný - ale v skutočnosti nevyhnutný. Kießling odporúča, aby ste darčeky vôbec nebalili alebo ich zabalili do praktických predmetov, ako sú napríklad látkové tašky. Tie sa dajú potom použiť pri nákupe. Rodina Kießlingovcov úplne odpadá od plastových tašiek. Tašky alebo koše si berie so sebou do obchodov a plní ich hlavne sypkým jedlom. Mlieko kupuje v sklenených fľašiach. Takto sa dá vyhnúť množstvu plastov. Recyklácia a opätovné použitie sú pre rodinu dôležité. Ich kompostovanie pomáha aj pri odpadkovej diéte. Kúpila takzvaný Bokashi kompost, ktorý je v byte. Všetky zvyšky jedla je možné vyhodiť do tejto uzavretej nádoby. Baktérie ich potom rozkladajú úplne bez zápachu.
Ministerstvo životného prostredia označuje projekt za ukážkový
Bavorské ministerstvo životného prostredia označuje rodinný projekt za ukážkový. Predchádzanie vzniku odpadu v domácnostiach je všeobecne dôležité - zároveň sa však musí znížiť aj priemyselný odpad. Za týmto účelom bude napríklad Slobodný štát do roku 2016 podporovať vedcov, ktorí vyvíjajú recyklačné metódy, miliónom eur ročne.
Nemecko Podľa Spolkového štatistického úradu sa v Nemecku v roku 2012 vyzbieralo spolu asi 381 miliónov ton odpadu.
Bavorsko V tom istom roku sa v Slobodnom štáte nachádzalo asi 57 miliónov ton odpadu. Počet tu zostal roky nemenný. Odpad z domácností V roku 2013 vyprodukovali ľudia v súkromných domácnostiach v Nemecku asi 37 miliónov ton odpadu. V Bavorsku je to takmer šesť miliónov ton.
Na obyvateľa Každý človek v Nemecku zodpovedá každý rok za takmer pol tony domového odpadu - v Bavorsku to bolo v roku 2013 471 kilogramov na obyvateľa. Väčšinu tvoria zvyškový a plastový odpad. Bioodpad hrá menšiu úlohu pri hmotnosti okolo 100 kilogramov.
Recyklácia Podľa Štátneho štatistického úradu sa zhruba 85 percent odpadu uloženého v Bavorsku spracuje a recykluje. Zvyšok končí v spaľovniach alebo na skládkach. (sge)
„Vyhýbanie sa plytvaniu nie je časovo náročné, hneď ako prekonáte prvé dni s celým výskumom a všetkými zmenami,“ hovorí Stefanie Kießling. Ale niekedy rodina dosiahne svoje hranice. V krajine sa nezaobíde bez svojho auta.
„Navyše nie každý preukazuje pochopenie pre náš spôsob života,“ hovorí Kießling. Deti stále dostávajú od kamarátov plastové hračky, ktoré vlastne nechcú. A v supermarkete sa predajcovia uškrnuli, keď rodina požiadala o viac mlieka v sklenených fľašiach v ich sortimente. "V iných obaloch je dosť," znela odpoveď. Odvtedy rodina nakupuje mlieko priamo od farmára.
Kießlingom je odpad cudzí
Ale celkovo je smetiarska diéta veľká zábava - a má to efekt. „V porovnaní s predchádzajúcou generujeme iba zlomok odpadu,“ hovorí Kießling po prvých mesiacoch. Náklady sa nezmenili a rodina teraz šetrí čas. Je užitočné, že sa prostredníctvom blogu rozvíjali kontakty s inými ľuďmi, ktorí sú ohľaduplní k životnému prostrediu. Kießling si už je istý: „Po tomto roku budeme naďalej venovať osobitnú pozornosť predchádzaniu plytvaniu a plytvaniu.“