Horská turistika v Aconcagua - jedlo a pitie
Alimentación e hidratación
Ascensión Aconcagua
Stravovanie
Jedenie a pitie sú jedným z najdôležitejších aspektov expedície, a to tak počas prípravy, ako aj počas jej priebehu. Naše telo využíva energie z potravy na udržanie základného metabolizmu a na zabezpečenie potrebných zásob pre dobrovoľné športové aktivity.
Čo treba venovať pozornosť pri výstupe na Aconcaguu, aby ste udržali zdravú rovnováhu
Toto sú približné množstvá kalórií, ktoré sú potrebné z rôznych jedál počas expedície do Aconcaguy:
- Bielkoviny: 10/15%, jeden gram sú 4 kalórie.
- Tuky: 25/30%, jeden gram je 9 kalórií.
- Sacharidy: 50/60%, jeden gram sú 4 kalórie.
Alimentación e hidratación para ascensión al Aconcagua
Faktory, ktoré sú rozhodujúce pre spotrebu kalórií počas cvičenia:
Intenzita, trvanie a najviac využívaná svalová hmota. Z tohto pohľadu je zaujímavé analyzovať tie najtypickejšie pre výstup na Aconcaguu s cieľom zostaviť zodpovedajúci výživový plán. Obzvlášť vysoká spotreba spôsobená mimoriadne extrémnym športovým výkonom vo veľkých výškach. Táto intenzita sa nachádza hlavne v prihraničnej oblasti športu, teda skutočne na hranici nášho tela (tiež takzvaná aeróbna potencia). Pokiaľ ide o trvanie, mali by ste očakávať 9 až 12 hodín denne, to znamená pomerne dlho. Pokiaľ ide o svalovú hmotu, na výstup sú potrebné hlavne hlavné svaly (ktoré tvoria väčšinu nášho tela). Samozrejme, aj tých pľúc, z dôvodu nadmerného používania, typických pre činnosti vo vysokých nadmorských výškach.
Zistili sme teda, že výstup na Aconcaguu je činnosť, ktorá si vyžaduje veľa energie a fyzických síl, ktorú je potrebné pripraviť pomocou správne zvolenej stravy a prípravy na turistické dni v nadmorskej výške (nad 4500 m n.m.), ktoré sú obzvlášť namáhavé, ale zároveň slúžia na zvyknutie si na nízky prísun kyslíka, ktorý môže tiež mierne zmeniť trávenie.
Napríklad: horský horolezec skonzumuje v časti Plaza de Mulas/Plaza Canadá za jeden deň až 4450 kalórií. V deň, keď vystúpite na vrchol, môže to byť až 10 000 kalórií.
Výber stravy
Základom energie horolezca je dobrá a zdravá strava. Počet kalórií je vhodné rozdeliť hlavne medzi sacharidy (cukor), tuky (živočíšne a rastlinné) a bielkoviny. Jedlo by malo byť ľahké a ľahko stráviteľné, chutné, ľahko sa prepravovať, ľahké, nie príliš veľké a rozmanité. Mali by sme byť schopní jesť v pokoji, dobre prežúvať a nejesť príliš veľa, ale len správne množstvo.
Uveďme príklad: tanier so špagetami alebo iným druhom cestovín sa ľahko pripravuje a môže sa podávať so smotanou alebo olivovým olejom, takže pridáva sacharidy a tuky. Kus syra so šunkou nám dáva sacharidy a soľ. Vždy sa berie do úvahy suché pečivo, tvarohové nátierky, olivy a niekoľko arašidov
Populárne predjedlo. Zemiaková kaša v práškovej forme alebo rýchlo pripravená kukuričná múka (polenta) sú ďalšou dobrou voľbou vo výške 6000 metrov nad morom, pretože sú bohaté na sacharidy, ktoré sa rýchlo spracujú. a sušené ovocie.
Na trase by nemali chýbať minútkové polievky alebo jednoduché kocky polievky. Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, s množstvom sacharidov, s maslom a chlebom, džemom alebo medom, sušienkami, kukuričnými lupienkami s mliekom a suchým koláčom. Počas výstupu by nemala chýbať vafle alebo müsli tyčinka a pri odpočinku je tu sendvič.
Nakoniec je dôležité, aby si každý vytvoril svoje vlastné menu. Vždy by ste sa mali ubezpečiť, že ste opäť získali spálené kalórie, aby ste udržali vyváženú stravu, bohatú a chutnú, aby ste stimulovali chuť do jedla, ktorú zvyčajne znižujú účinky nadmorskej výšky.
Piť
V horolezectve je pitie rovnaké alebo takmer dôležitejšie ako jedlo, pretože strácate veľa tekutín. Čím viac pôjdete, tým sa to bude zhoršovať, bude chýbať kyslík, čo môže viesť k hipoxii a dýchaním strácate veľa tekutín. Ďalším faktorom je tiež extrémne suchý vzduch a tiež strata tekutín potením.
Ako sme už spomenuli, každý z nás stráca iné množstvo tekutín, čiastočne dýchaním, potením, ale aj močom a hnačkami. Nie vždy si uvedomujeme, koľko tekutín naše telo stráca. Niektoré lieky, ako napríklad acetosolamidy (diámox), môžu spôsobiť, že stratíme viac tekutín, ako by sme chceli.
Je preto mimoriadne dôležité piť dostatok tekutín na zníženie všetkých fyzických ochorení, ako sú horúčava, chlad (vrátane omrzlín) a nadmorská výška. Ak nepijeme dostatok tekutín, môže to viesť k extrémnym stratám vody, čo ovplyvňuje náš športový výkon. V extrémnych prípadoch môže strata vody viesť k šokovému stavu.
Dehydratácia - zotavenie
Najprirodzenejším spôsobom je pitie vody, ktorá sa v horách ťažko získava, najmä kvôli vysokej nadmorskej výške (nad 4500 m n. M.); V niektorých miestach vodu skutočne získate iba topením snehu alebo ľadu . Problém je v tom, že táto voda neobsahuje žiadne minerálne soli, aby uhasila smäd a nahradila najdôležitejšie minerály, najmä sodík.
V tomto prípade je obzvlášť dôležité obohatiť vodu o minerály, aby mohli vykonávať svoju prácu ako dávkovač tekutín. To sa dá dosiahnuť rôznymi spôsobmi, prípravou čaju, polievok alebo džúsov.
Počas expedície na Aconcaguu musíte vypiť okolo 5 litrov tekutín denne, aby ste dostali potrebné množstvo tekutín a vyrovnali tak aklimatizáciu na nadmorskú výšku.
Odporúča sa variť tekutinu a chuť, pretože tak zlepšujú ich chuť.