Horst Lichter Najlepšou stravou je umiernenosť - ZAMERANIE sa online
Horst Lichter je dobre naladený kuchár v televízii. Svetlá sa museli vyrovnať s niekoľkými údermi osudu. V rozhovore s online expertom FOCUS Michaelom T. Wursterom hovorí Lichter o diétnej mánii, ťažkých časoch a svojej novej knihe.
Aká najlepšia rada ti bola kedy poskytnutá?
Horstove svetlá: "Zostaň na zemi." Zostanete sami sebou. Popremýšľajte o tom skôr, ako urobíte hlúposti. “A myslím si, že je to najlepšia rada, ktorú môžeš vo svojom živote dostať. Keď som dostal prvé pozvanie na „Kerner's Cooks“, bol som tak šťastný, že som dlho premýšľal, čo by som mohol uvariť. Chcel som ukázať, čo dokážem. Potom som si však znova pomyslel a našťastie som si povedal: „Ani ma nepozývajú, aby som ukázal hviezdnu kuchyňu. Lepšie, aby to bolo chutné! Robte, ako sa vám páči! “A to mi pomohlo najviac.
Michael T. Wurster je kariérový tréner a autor a redaktor niekoľkých kníh. Okrem iného publikoval „DIE KARRIERE-SCHMIEDE - Kariéra nie je náhoda“. Wurster organizuje semináre a prednášky. (www.Michael-T-Wurster.de).
Ako kuchár ste fanúšikom masla. Rozsiahle počítanie kalórií pri jedle vás štve?
Horstove svetlá: Áno, som k tomu úplne úprimný, pretože mi to pripadá kruté. Všetci vieme jednu vec: diéty sú jedným z najúspešnejších podnikov. Inak by neexistovali nové diétne noviny a knihy o stravovaní každý týždeň. Nechcem poprieť, že všetky skutočne fungujú. Musíte však byť k sebe úprimní: najlepšou stravou je umiernenosť. Potom môžem jesť všetko a potom môžem všetko vypiť. Ak budete držať moderovanie, potom zostanete vo svojich meraniach správni. Ale to platí v každej oblasti života.
Video: Preto je najlepšie jesť varené paradajky
Preto je najlepšie jesť paradajky varené
Jej nová kniha sa volá „Nie je čas na kretény“. Veľmi drastický názov ...
Horstove svetlá: Bol som skutočne šokovaný, ako ľudia na titul reagovali vopred. Nikdy to nebolo myslené tak, ako by to mnohí chceli pochopiť. Nikdy som neplánoval mzdovú knihu. Toto píšu iba ľudia, ktorí sú sklamaní zo života alebo čiastočne zo seba. Alebo ľudia, ktorí boli podvedení a klamali.
Čo to bolo o vás?
Chcel som len objasniť, aký krátky je taký život. Problémy s ľuďmi, ktorí vás nemajú radi, vám kazia kvalitu života. Týmto spôsobom sa zničíte. Možno tým urobíte radosť tomu druhému, ktorý to s vami nemyslí dobre. Nedajte týmto ľuďom šancu! Musíte nájsť svoje šťastie pre seba!
Pri čítaní môžete hádať, že ste si prešli ťažkými obdobiami: infarkt, mŕtvica, syndróm náhleho úmrtia dieťaťa ...
Horstove svetlá: V takejto situácii pomerne rýchlo zistíte, či máte priateľov a kto je pri vás. Ale v tejto chvíli musíte byť schopní trpieť. To je súčasť zotavenia. Psychicky aj fyzicky. Musíte sa pozerať dopredu, pretože nič nemeníte na tom, čo bolo. Mal som šťastie, že som tieto údery osudu prekonal. To samozrejme nie vždy pomôže. Samozrejme, existujú ľudia, ktorých zlomí rana osudu. Slová už nemôžu pomôcť. Jediná vec, ktorá pomáha, je spoločný plač. Alebo opäť ukážte, že sa niekde všetko napraví, pretože je tu aj veľa dobrých vecí a každý človek má svoj zlý príbeh. Ale liek tam nie je.
Vo svojej knihe sa popisujete ako závislý od harmónie. Hodnotili by ste sa ako odporca konfliktov?
Horstove svetlá: Úprimne povedané, áno. Ale to nie je dobré. Nemôžete len tak prehltnúť. Pri spätnom pohľade som sa mal v určitom okamihu presadiť. Neviem pomenovať jednotlivé konflikty, ale určite ich bolo veľa.
Keď sa obzriete späť, vyskytli sa vo vašej kariére chyby, ktoré dnes ľutujete?
Horstove svetlá: Určite boli situácie, ktoré by som najradšej zvrátil. To samozrejme nefunguje. Ale aspoň som sa pokúsil ospravedlniť za svoje činy. Nie sú chyby, ktoré by sa potom nedali napraviť.
Video: Horst Lichter pri grilovaní PS
12-valcové grilovanie: Horst Lichter ohrieva svoje klobásy
Ste synom baníka a pracovali ste ako robotník v továrni na brikety. Do akej miery vás to všetko formovalo?
Horstove svetlá: To ma skutočne formovalo a som veľmi, veľmi šťastný z tejto skúsenosti. Mnoho z tých, ktorí sa dnes veľmi rýchlo zamestnajú, alebo ktorí sa veľmi dobre narodili, by možno mali na chvíľu vstúpiť do pracovného života, aby mali pevnú základňu. Toto pomáha človeku kráčať životom s pokorou. Je tiež dobré, že som svoju kariéru zahájil veľmi neskoro. Mladí ľudia môžu takmer zabudnúť na to, že ak budú mať úspech príliš skoro, mali by zmutovať na kreténa.
Akú radu máte pre mladých ľudí, ktorí sa ešte len chystajú začať svoju kariéru?
Horstove svetlá: Moje tipy sú veľmi staromódne. Už mi pomohli a nevidím ich tak zle. Moji rodičia mi vždy hovorili: „Učňovské roky nie sú majstrovské roky.“ A možno by ste mali myslieť viac na povinnosti ako na svoje vlastné práva. To samozrejme neznamená, že ste vykorisťovaní. Musíte však ukázať, že niečo chcete. Musíte ísť na plný plyn. Človek sa musí učiť. Musíte sa ukázať „Chcem!“ Môžete byť tiež o pol hodinu dlhší bez toho, aby ste sa pozreli na hodiny. Všetky tieto veci mi pomohli v živote bez toho, aby som sa stal praštěným alebo hlupákom. Ale ak niečo chcem, potom musím niečo urobiť! A to je v živote najdôležitejšie: prejaviť odhodlanie!
Kam by mala smerovať vaša profesionálna cesta?
Horstove svetlá: Som nesmierne šťastný človek zo všetkého, čo som dosiahol. Bolo by ťažké, keby sa to skončilo zajtra, ale tiež by to bolo v poriadku. Preto by som teraz nebol smutný ani nahnevaný. Nechcem sa stať megahviezdou. V živote som dokázal oveľa viac, ako som si dovolil snívať. Ľudia sú šťastní, keď ma vidia. Všetci sú veľmi zdvorilí a sú ku mne veľmi milí. Potľapkám po pleci. Myslím, že je to úžasné.