Horúca čokoláda s čokoládovým cukrom, škoricou a láskou

Cez víkend tu zostala studená rúra, namiesto toho tu horúca čokoláda bez konca. Proste to tak perfektne sedí „Láska nepotrebuje dovolenku“ - môj Obľúbený vianočný film A čo viac, rúra si v predvianočnom období po koláčikoch, stollenoch a vianočných koláčoch a bábovkách zaslúži malú prestávku, nie?

čokoládovým

Títo Horúca čokoláda tu sú skutočné, naozaj dobré veci. Na chladné dni, na adventné večery, keď srdce zamrzne, myseľ bzučí ako mozog a nedokáže si nájsť miesto na sedenie, keď bolí noha alebo túžba je veľmi vysoká.

Druh horúca čokoláda, ktorá vás naplní, budete sa cítiť ako vnútorná čokoládová mikuláška (alebo manželka), zatiaľ čo si užívate, nevyhnutne privádza vaše oči do príjemnej blízkosti, akoby vás Jude Law pobozkal osobne a zvyšok lemujúceho sveta sa tam pohyboval spomaleným pohybom umožňuje. The Horúca čokoláda, ktoré niekedy potrebujete ako horúcu kuraciu rezancovú polievku a - myslím si - vlastne fyzickú Šťastie spúšťa. Pretože: tu je pravá čokoláda. A krém. A Plnotučné mlieko.

Nič pre postavu, všetko pre pohodu.

Hygge„Čistý, ako sa dnes tak krásne hovorí. Ak chcete, môžete sem pridať espresso, aby ste trochu viac upokojili čokoládovú nôtu alebo sa predtým kúpeli v teplej smotane Čajový čaj pre trochu orientálneho nádychu hygge (pozri dodatok k receptu).

Tu recept na pitné šťastie:

Recept na horkú čokoládu so skutočnou čokoládou - horkou čokoládou

Zloženie (na dve veľké alebo štyri malé šálky horúcej čokolády):

225 g dobrej čokolády (najmenej 65% obsahu kakaa)
350ml plnotučného mlieka
120ml krému
3 lyžice práškového cukru
voliteľné: 1 polievková lyžica. rozpustný prášok na espresso
trochu šľahačky, ľahko vyšľahané a na ozdobu kakao

Príprava:

  1. The čokoláda nakrájajte veľmi najemno. Jemné sekanie je dôležité, aby sa neskôr mohlo pod teplou krémovo-mliečnou zmesou rozpustiť.
  2. Mlieko, smotana, práškový cukor a prípadne prášok espresso rozmixujeme v kastróliku. Potom na strednom ohni zahriať sa, neprivádzajte však do varu. Keď sa na okraji vytvoria bubliny a pomaly sa začne dymiť, hrniec stiahnite zo sporáka.
  3. The čokoláda Pridajte a pomaly miešajte pomocou varešky, kým sa čokoláda nerozpustí.
  4. Horúcu čokoládu nalejte do dvoch pohárov.
  5. Mierne vyšľahané krém dať o tom a s Kakaový prášok ozdobiť.

Pre Chai-horká čokoláda zohrejte čajové vrecúško chai so smotanovým mliekom. Potom ho vytiahnite pred pridaním čokolády a jemne stlačte čaj do krému.