Horúca čokoláda z vlastnej kuchyne

Horúca čokoláda pre domácich majstrov

20. 2. 2014, 12:29 | ne (IP)

Horúca čokoláda

Horká čokoláda sa dá variť podľa chuti - napríklad so škoricou, kardamónom alebo čili. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Horká čokoláda je lahodný nápoj na chladné dni. Zahrejte svojich hostí, svoje deti alebo len seba dúškom čokoládového nápoja tým, že si ho ľahko pripravíte doma. Rôzne recepty ponúkajú rozmanitosť pre sladké pokušenie a pre dospelých sú k dispozícii varianty s kvalitnými alkoholickými nápojmi.

Pralinky a čokoláda vo všetkých variáciách
Fotoséria so 7 obrázkami

Klasika vyrobená z čokolády a smotany

Zahreje a vynikajúco chutí. V USA je často zdobená marshmallows: jednou z klasík sladkej kuchyne je horká čokoláda, ktorá je obzvlášť chutná, ak je pripravená sami. S týmto receptom môžete rýchlo vykúzliť horúce poháre na stole.

Pre dve porcie potrebujete:

  • 300 ml mlieka
  • 100 ml krému
  • 75 g nasekanej čokolády
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 1 ČL cukru

Do hrnca dáme mlieko, smotanu, nasekanú čokoládu, vanilkový cukor a cukor a za stáleho miešania obsah pomaly zahrejeme. Keď sa čokoláda rozpustí a nápoj má krémovú konzistenciu, nalejeme ju do pohárov. Prípadne môžete na osladenie použiť dve čajové lyžičky cukru a dužinu vanilkového struku.

Podávajte sladké pokušenie v hrnčekoch na kávu alebo v pohároch na čaj. „Aby horúca čokoláda zostala dlhšie teplá, môžete poháre pred naliatím čokolády predhriať vriacou horúcou vodou,“ uvádza sa v online vydaní časopisu „Essen und Trinken“. Potom to celé ozdobte šľahačkou a čokoládovými hoblinkami alebo kakaovým práškom.

Horúca čokoláda pre dospelých

Ak si chcete pripraviť horúcu čokoládu pre dospelých, sú tu recepty so záberom. Na štyri porcie bielej čokolády s likérom budete potrebovať:

  • 700 ml mlieka
  • 250 g nasekanej bielej čokolády
  • 100 ml krému
  • 3 až 4 polievkové lyžice likéru (kávový alebo vaječný likér)

Pomaly zahrievajte mlieko a čokoládu. Keď je všetka čokoláda rozpustená, položte hrniec na studený tanier a vmiešajte likér. Nalejte zmes do štyroch pohárov a pridajte krémovú, ale nie príliš tuhú šľahačku. Ak chcete, môžete bielu čokoládu posypať troškou škorice.

Ďalšou alternatívou pre dospelých je rumová čokoláda, ktorá vás v ľadových dňoch prehreje. Potrebujete na to:

  • 100 g nasekanej plnotučnej mliečnej čokolády
  • 500 ml mlieka
  • 125 ml krému
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 4 lyžice hnedého rumu

V mlieku rozpustíme čokoládu, pridáme rum a vanilkový cukor a zmes prelejeme do troch alebo štyroch pohárov. Smotanu vyšľaháme do krémova a natrieme ju na rumovú čokoládu.

  • Teplý nápoj:Káva: má stimulačný účinok na telo
  • Sladké pokušenie:Čokoláda - od kultového nápoja po trendový produkt
  • Lahodný nápoj:Biele varené víno - pikantný nápoj na Vianoce
  • Vianoce:Glögg: Tradičný škandinávsky vianočný punč
  • Detský čaj:Recepty urob si sám
  • Nápad na dezert:Krehký recept - lahodná zmrzlina s chrumkavou polevou

Ako môžete zušľachtiť čokoládu

Podľa vášho vkusu môžete pridať prísady ako škorica, kardamón, chilli, klinček, vanilka, pomaranč alebo alkoholické nápoje ako rum, whisky alebo Jägermeister. Buďte ochotní experimentovať! Nemusíte nevyhnutne dodržiavať pevné pokyny, môžete tiež zmeniť množstvo prísad. Tuhosť krému je tiež variabilná: Vyskúšajte rôzne verzie s tuhou a ľahko šľahačkou.