Horúca syrová omáčka gorgonzola; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Syr gorgonzola som objavila pred pár rokmi a odvtedy s ním skúšam veľa receptov. Je to výborné. Tu je moja obľúbená omáčka gorgonzola, vhodná na cestoviny a steaky:

syrová

* 3-4 porcie * doba varenia 20 minút

ZLOŽKY

Balíček sladkej krémovej gorgonzoly (150 g)

Veľký pohár mastného krému (400 g)

100 g mozzarelly (voliteľné)

SPÔSOB PRÍPRAVY

Smotanu zohrejeme na miernom ohni. Z času na čas ju premiešajte, aby si zachovala krémovú textúru. Medzitým si pripravíme syr gorgonzola: nakrájame ho na malé kocky, aby sa rýchlo rozpustil.

Keď sa krém dobre zohreje (takmer vrie), pridáme do neho za stáleho miešania postupne každú kocku syr gorgonzola. Keď sa roztopí, môžete uhasiť oheň a pridať strúhaný parmezán a môžete dochutiť soľou.

Pridajte nakrájanú mozzarellu a miešajte, kým sa neroztopí. Podávame teplé s cestovinami alebo ako omáčku k steakovej oblohe (ak je to vhodné).