Hovädzie rebrá v kórejčine Môj úžasný neporiadok

Tento príspevok obsahuje reklamu

a ešte jedno priznanie! Som neskutočne nudné dievča z grilu. Akokoľvek som rád, keď som pri sporáku, som rovnako na dôchodku, čo sa týka grilovania.

Položte kúsok mäsa alebo dobrú grilovanú klobásu na gril na drevené uhlie, dajte mi zemiakový šalát a trochu grilovaného chleba a som veľmi, veľmi šťastná žena. Ale myslím si, že je celkom dobré, keď som každú chvíľu vytrhnutý zo svojej rutiny. Tento mesiac opäť od žartovania Volkera, pretože témou júnového svetového kuchárskeho turné bolo grilovanie - s chutnými grilovanými receptami z celého sveta.

Na poslednú chvíľu by som mal ponúknuť príspevok. Totiž hovädzie rebrá v kórejčine, s nakladanou reďkovkou. Hovädzie rebrá - vlastne hovädzie náhradné rebrá - boli k dispozícii iba na objednávku a pretože mäso neovládam plynulo, mäsiar to od mäsiara nezrezal na mieru, ako by to bolo v prípade pôvodného Galbi - tak sa hovädzie rebrá v kórejčine volajú - moja predstavivosť. bol by rád. Teda cez rebro. A to je možné iba u mäsiarskej píly.

úžasný

Ale to nevadí pre chuť, rebrá, ktoré mi pán B. narezal ako náhradné rebrá, treba dať cez noc do lahodnej marinády, potom ich dám na dva a pol hodiny pri nízkej teplote do rúry a potom ich dám na naše milovanému lotosovému grilu stále chýbala požadovaná chuť dreveného uhlia.

Aká je najbežnejšia vec, ktorú skončíš na grile? Máte svoj štandardný program - alebo ste otvorení grilovacím experimentom? Čo si myslíte o hovädzích rebrách v kórejčine? Máte radi hrýzť mäso od kosti? Potom je to váš recept!