Hovädzie rezance z brokolice
Hľadáte malú inšpiráciu a čerstvé nápady na večeru?
Vyskúšajte túto panvicu na brokolicu a hovädzie rezance (s tofu pre vegetariánov)!
Chrumkavá brokolica varená v aromatickej varenej sójovej omáčke, pomarančovom džúse, mede a korení, pikantné marinované hovädzie mäso. Chrumkavé polevy ako opečené sezamové semiačka a arašidy. A cestoviny bez sacharidov.
Týmto vám dnes ukážem niečo, čo ste možno nevedeli alebo ste neskúšali: Rezance s nízkym obsahom sacharidov vyrobené z koreňa konjacu Štíhlejší. Známe tiež ako rezance konjak alebo rezance shirataki.
Splnený sen: cestoviny takmer bez kalórií.
Inzercia pre Slendier.
Nízkosacharidové cestoviny s (takmer) bez kalórií.
Rezance Shirataki, nazývané tiež rezance konjac, sú v podstate splneným snom. Jesť (takmer) žiadne kalórie.
Pred pár rokmi som o tomto zázračnom produkte počula prvýkrát. V tom čase nebol v Nemecku k dispozícii. To, čo som hľadala, som našla náhodou v ázijskom supermarkete. Bez nemeckého prekladu, bez predstavy o prísadách, pôvode alebo príprave.
A tiež som mal veľké šťastie, pretože sme dobre zásobené ázijskými supermarketmi v Düsseldorfe. Inak bolo ťažké získať produkty vyrobené z koreňa konjac.
Nedávno som to urobil Štíhlejší objavené.
A pozrite sa na: štýlové a príťažlivé balenie (som obetou balenia) a široká škála produktov, ktoré obsahujú veľmi odlišné produkty vyrobené z koreňa konjac. Sklenené rezance, špagety, ryža. Celá vec je k dispozícii v dobre zásobených supermarketoch a bio obchodoch.
Mimochodom, konjak je ázijská rastlina, ktorá obsahuje veľa vlákniny, ale žiaden cukor ani tuk.
Koreň sa zomelie na múku a s vodou sa spracuje na rôzne druhy cestovín. Rezance sú uložené v minerálnej soľanke (starý, tradičný spôsob konzervácie), aby nevyschli. Po otvorení výrobky z konjacu vždy trochu voňajú po rybách, čo je prírodná vôňa soľanky. Zmizne však hneď, ako výrobky opláchnete pod vodou. Spoločnosť Slendier napriek tomu na tom pracovala a koncom mája uvedie na trh optimalizované produkty, ktoré tento zápach znižujú na minimum.
Samotné cestoviny sú bez chuti. Pozvánka na experiment s lahodnými omáčkami a zálievkami. Obzvlášť ich mám rád v receptoch inšpirovaných Áziou, pretože mi veľmi pripomínajú sklenené rezance, udon rezance alebo ryžové rezance.
Takže čas vytiahnuť starší obľúbený recept a podeliť sa oň s vami!
Nízko-sacharidová rezancová panvica s brokolicou a hovädzím mäsom.
Tento recept som videla už dávno v časopise a odvtedy ho obmieňam.
Je to veľmi jednoduché, ale omáčka z neho urobí skutočný chuťový výbuch.
Hovädzie mäso sa krátko marinuje v marináde zo sladkej sójovej omáčky, pomarančového džúsu a ryžového octu a potom sa vypráža do chrumkava. Marináda mu dodáva nádherne chrumkavú a korenistú kôrku a vo vnútri zostáva ružová.
Ak máte radšej vegetariánske jedlo, táto marináda sa dá úžasne použiť aj na tofu, ktoré tiež vynikajúco chutí!
Brokolica sa varí v aromatickom nápoji zo sójovej omáčky, pomarančového džúsu, medu a korenia. Nakoniec pridáme rezance. Okrem toho je tu pikantné marinované hovädzie mäso. A na záver lahodné polevy ako pečený sezam a arašidy.
Rezance nemajú takmer žiadne kalórie a sacharidy, ale sú neuveriteľne plné.
Spolu s množstvom brokolice, hovädzieho mäsa a orechov sa stáva všestranne plniacim jedlom s nízkym obsahom sacharidov.
Perfektná večera: rýchla, ľahká, vynikajúca.
Recept perfektne zapadá do hesla Slendier: doprajte si raz za týždeň Deň dobrého jedla. Pretože bez ohľadu na to, ako vaša strava v súčasnosti vyzerá, jedného dňa v týždni so zdravými receptami to zvládne každý!
Už ste vyskúšali rezance konjak?