Hovädzie špízy s horúcou pivnou omáčkou Pozri recept Kaufland

Nutričné ​​hodnoty

Nutričné ​​hodnoty

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (4 porcie)

900 g	hovädzie mäso
2	biela cibuľa
2	červená cibuľa
1 polievková lyžica	citrónová šťava
1	strúčik cesnaku
330 ml	tmavé pivo
150 ml	kefír
1 polievková lyžica	zmiešané bylinky, nasekané
480 g	zelené fazule
2 lyžičky	zahusťovadlo
2	korenie
soľ
korenie
1 lyžička	biely balzamikový ocot
1 polievková lyžica	maslo

Príprava

Olúpte cibuľu. Bielu cibuľu nakrájame na kocky, červenú cibuľu nakrájame na tenké pásiky. Červenú cibuľu odstavíme. Odstráňte štipľavú papriku zo semien a nakrájajte ich na kocky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky.

Maslo rozohrejeme, na ňom na nízkej teplote opečieme na ňom kocky cibule 3-4 minúty. Uhasíme pivom, dochutíme soľou, korením, feferónkou, cesnakom a citrónovou šťavou a dusíme 10 až 15 minút.

Medzitým si očistíme fazuľu. Do hrnca dáme slanú vodu a privedieme k varu. Fazuľa sa oparí 4-5 minút, kým sa nestane „al dente“. Fazuľu preložte pod studenú vodu a nakrájajte šikmo na kúsky s dĺžkou 1 cm.

Nalejte fazuľu do misy, dochuťte soľou, korením a zmiešajte s kefírom, octom, červenou cibuľou a bylinkami.

Hovädzie mäso sa pokrája na 8 hrubších pásikov a položí sa na špajdle. Okoreníme a grilujeme podľa teploty 5 - 8 minút a niekoľkokrát ich otočíme.

Pivná omáčka zahusťuje zahusťovadlom. Špízy sú namočené v pivnej omáčke, zdobené fazuľovým šalátom a podávané.

---