Hrach pre dieťa Povolené pre našich najmenších

Zelené gule

Či už zelený, žltý, cícerový alebo cukrový hrášok. Hrášok obohacuje našu stravu a väčšina z nás ho miluje. Skúmali sme pre vás, či by vaše dieťa malo jesť aj hrášok.

Bábätká môžu jesť hrášok?

Áno, samozrejme. Odporúča sa však pridávať hrášok do jedálnička dieťaťa najskôr od ôsmeho mesiaca. Okrem toho by ste mali kŕmiť všetky strukoviny vrátane hrášku až potom, čo váš miláčik vyskúša nejaké iné jedlá.

Hrach môže spôsobiť dieťaťu plyn a bolesti žalúdka. Možno len začnete s malým množstvom hrášku a uvidíte, aký vplyv má na vaše dieťa. Ak sú dobre znášané, môžete ich množstvo bezpečne zvýšiť.

Zeler pre kojencov: vhodný alebo tabu?

Aké sú zložky hrášku?

Hrášok je bohatý na živiny. Majú dokonca najvyšší obsah bielkovín medzi strukovinami. Je však potrebné rozlišovať medzi surovým a sušeným hráškom. Surovú formu tvorí až maximálne sedem percent bielkovín, po vysušení sa obsah zvýši na viac ako dvadsať percent. Okrem bielkovín má hrach aj mnoho ďalších dôležitých živín.

• Minerály: Sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfát, železo a zinok
• Vitamíny: Beta-karotén, vitamín E, vitamíny B1, B2, B6, kyselina listová a vitamín C.
  

Ako sa hrášok pripravuje?

Zelený hrášok môžeš ako čerstvá zelenina medzi júnom a septembromr nakupovať v supermarkete alebo na trhoch. Pred prípravou je potrebné ich zo strukov olúpať. Potom ich môžete buď krátko blanšírovať v osolenej vode alebo pridať priamo do polievok alebo dusených pokrmov a krátko ich povariť. Ak chcete jesť malé zelené guľky po celý rok, mali by ste ísť na zmrazená alternatíva chytiť. Hrášok je po zbere krátko blanšírovaný a potom šokovo zmrazený. Tento proces zachováva väčšinu vitamínov. Konzervovaný hrášok sa pred naplnením varí, čo môže spôsobiť stratu tepelne citlivých prísad, ako je napríklad vitamín C. O Konzervovaný hrášok často sa pridáva cukor a soľ.

S cukrovým hráškom tiež cukrový hrášok zavolal, misky sa dajú jesť. Čerstvé struky obsahujú ešte nie úplne vyvinutý hrášok a podávajú sa ako jemná zelenina po uvarení alebo vyprážaní, ktoré trvá len necelé tri minúty.

Cícer a žltý hrášok môžete si ju kúpiť ako predvarenú zaváraninu v dóze alebo v plechovke a tiež sušenú. Pred varením by ste mali sušený hrášok namočiť na noc. Tým sa skráti čas varenia.

Kedy môžem začať do jedla dieťaťa pridávať soľ?

Mami, môžem jesť úplne sama

Váš malý objaviteľ jedla už nechce byť kŕmený, nemusí sa všetko čistiť a vidlička alebo lyžica sú súčasťou denného obeda? Potom vám prajem veľa zábavy pri konzumácii hrášku. Už len odrolujete lyžicu? Preto váš miláčik s radosťou odlepí tieto malé guľôčky z taniera palcom a ukazovákom. Potom jedlo trvá trochu dlhšie, ale môže to byť veľká zábava. Je to tiež vynikajúce cvičenie pre koordináciu ruka-oko vášho dieťaťa. Mali by ste urobiť to isté. Potom máte dvojnásobnú radosť. Bavte sa.

Poďme variť

Existuje veľa skvelých receptov pre kojencov. Okrem skvelého hrachového jedla môžete vyskúšať aj repík a kukuričné ​​pyré. Vášmu dieťaťu sa to určite bude páčiť.

Teraz sa chceme vrátiť k základom: Lahodné jedlo z hrášku pre mamu a dieťa.

Zloženie:

1. Polovica kaleráb
2. 150 g mletého hovädzieho mäsa
3. 120 g celozrnnej ryže
   
4. 200 ml zeleninového vývaru
   
5. 100 g mrkvy
6. 50 g hrášku z mrazničky
   
7. Trochu oleja

A takto to funguje:

• Varte ryžu, potom ju opláchnite a odstavte
• Mrkvu a kaleráb nakrájame na malé kúsky
• V kastróle rozohrejte olej a mleté ​​mäso osmažte do drobenia
  
• Pridajte kaleráb a mrkvu a niekoľko minút ich osmažte
  
• Pridajte zeleninový vývar a hrášok a všetko povarte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne
  
• Nakoniec pridáme ryžu, miešame, hotovo
  

Svoju porciu môžete samozrejme okoreniť, ako chcete. Prajem dobrú chuť.

---