Ponuka tínedžerov na školách - čo by mala obsahovať; Vyberte si, čo budete jesť

Nedávno úrady prišli s iniciatívou bezplatného stravovania pre študentov stredných škôl v školských jedálňach. Vitajte a šťastní, bolo by dobré, keby to bolo vyvážené z hľadiska výživy a prinieslo deťom zdravie, nielen „prázdne kalórie“.

mala

Vo veku 11 - 16 rokov alebo v dospievaní prežívajú študenti intenzívnu „metabolickú a endokrinnú búrku“, čo znamená, že ich telo potrebuje nielen 2 500 - 3 000 kalórií, ale aj kvalitné živiny.

- Proteíny vysokej biologickej hodnoty. V zložení tohto typu proteínu sú funkčné jednotky nazývané aminokyseliny, ktoré telo môže používať na procesy

Ich zdrojom sú mäso, ryby, mlieko a mliečne výrobky, vajcia. - Živočíšne tuky. Tuky, ktoré sú dobrým a stálym zdrojom energie, poskytujú telu adolescenta základné vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E a K. Potrebné pre zdravie zraku a pokožky, na boj proti depresii - fenomén častejšie u študentov sú tieto vitamíny nepostrádateľné pre vývoj nervového systému v dospievaní.

V tomto prípade hovoríme o použití kvalitného masla, nie nátierky alebo margarínu, ktorý obsahuje rastlinné tuky. Okrem trans-tukov, ktoré sú škodlivé v každom veku, je nátierka zbavená živočíšnych tukov, ktoré sú v tomto veku nevyhnutne potrebné. - Komplexné sacharidy. Keď už hovoríme o sacharidoch, nebudeme hovoriť o kryštalickom cukre, ktorý sa stal „hviezdou“ školských jedálnych lístkov, ale o ovocí, zelenine a obilninách. Posledne menované majú vlastnosť postupného dodávania energie, príliš nezvyšujú hladinu cukru v krvi ani inzulínu v krvi.

Výsledkom je, že dieťa nepociťuje hlad, únavu a netrpí zápchou. - Minerály. Fosfor, jód, horčík a vápnik sú v dospievaní nevyhnutné pre zdravie centrálneho nervového systému, pamäť, myslenie, rastové procesy a pevnú kostru. Zdrojom, z ktorého je možné ich získať, je jodizovaná soľ a morské ryby, mliečne výrobky, orechy, semená a obilniny.

Pretože sa v roku 2016 ukázalo, že školské menu je príliš bohaté na múku, obilniny a cukor, ale príliš chudobné na ovocie, zeleninu, mliečne výrobky, mäso a ryby, ministerstvo zdravotníctva, práce a sociálnej ochrany v spolupráci s Národnou agentúrou verejného zdravia vyvinul sériu odporúčaní pre zdravé stravovanie a primeranú fyzickú aktivitu vo vzdelávacích inštitúciách v Moldavskej republike.