Hrachové recepty
Či už čerstvé, v plechovke alebo mrazené; Hrášok je veľmi zdravý. Patria do rodu strukovín a obsahujú veľa bielkovín, cenných minerálov a stopových prvkov. Rastú v dlhých zelených strukoch a zbierajú sa na plocho ako cukrový hrášok (snehový hrášok). Ak ich necháte dozrieť, vyrastie úžasne stráviteľný hrášok, ktorý sa potom zbaví strukov a spracuje ďalej.
Náš hrach sa zberá od júna do augusta. Dajú sa kúpiť mrazené alebo zavárané od februára do júna. Hrášok sa často používa na dusené jedlá, polievky alebo kastróly. Skúšali ste už hrachové pyré alebo hráškový šalát? Nie? Potom si pozrite naše recepty na hrášok a určite si tu nájdete niečo pre vás. Zdravo a dobre so zeleným hráškom!
Spresnite vyhľadávanie ďalej:
NAJOBĽÚBENEJŠÍ HRIECOK RECEPTY VŠETKY HRANIČNÉ RECEPTY
cukrová chňapka
Cukrový hrášok je vždy zdravou prílohou. Sú vynikajúce a spestria kuchyňu. Rýchly recept.
Hrášková polievka
Hrachová polievka je rýchle jedlo. Vaša rodina bude týmto receptom potešená vďaka chuti mäty.
Hrachová ryža
Vynikajúco chutí ako príloha k mäsu alebo rybám, hrachovej ryži. Recept, ktorý sa rýchlo pripravuje, milujú ho aj deti.
Hráškové pyré
Vynikajúcou prílohou je recept na hráškové pyré. Hodí sa k rybám a mäsu, milujú ich aj deti.
Hrachová ryža
Hrachová ryža je jednoduchý recept na rýchlu prílohu.
Maslový hrášok
Maslový hrášok je skvelým receptom prílohy. Korenie mäso alebo ryby dokonale.
Vegánska hrachová polievka
Tento recept na vegánsku hrachovú polievku dodá vášmu stolu farbu!
Hrášková polievka
Ako alternatíva k konvenčnej zeleninovej polievke prináša tento recept na stôl jasnú chuť. Výrazná hrachová polievka, brilantná!
Sleďový šalát s hráškom
Sleďový šalát s hráškom je veľmi klasický a dá sa priniesť na stôl s rôznymi druhmi zeleniny.
hráškový šalát
Hráškový šalát - ako ho pripravila babička - s majonézou. Recept pre deti a samozrejme aj pre dospelých.
Hrachové recepty
Po tisíce rokov hrach zdravé a populárne jedlo. Je to plodina, ktorá má mnohostranné využitie. Hrach je strukovina a obsahuje veľa vlákniny. Je obzvlášť populárnym dodávateľom bielkovín. Táto zelená zelenina má vysoký obsah vitamínu B a minerálov vrátane draslíka, kyseliny listovej a horčíka. Jedno je isté, hrášok má rád takmer každý. V Rakúsku sa považujú za obľúbenú zeleninu ľudí.
Mrazený hrášok sa väčšinou používa, pretože je taký pohodlný, vždy čerstvý a vždy po ruke. Môžete tiež sušiť hrášok a niektoré recepty chutia najlepšie so sušeným hráškom, ktorý je k dispozícii v zelenej a žltej farbe a má veľmi dlhú trvanlivosť. Títo Suchý hrášok rovnako ako sušená fazuľa, je potrebné pred varením namočiť do vody. Špeciálnou pochúťkou je samozrejme cukrový hrášok, čerstvo natrhaný a zjedený zo škrupiny. Bohužiaľ - pokiaľ si jednoročnú rastlinu nezasadíte sami do záhrady - sotva máte možnosť získať skutočne čerstvý a sladký hrášok.
Hrach sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Hrachovú ryžu, tiež známu ako risipisi, pozná a miluje asi každý. Hrášok je dôležitou súčasťou každej dobrej zeleninovej polievky. Lahodná chutí aj hrachová polievka. Hrachová klobásová polievka, ktorá sa vyrába od roku 1889, je vyrobená zo suchého hrášku a dodnes je k dispozícii vo forme uviazanej malej klobásy. Mrkva je ideálnym zeleninovým partnerom pre hrášok. Hrášok a baby karotka sa k sebe dobre hodia, varia sa a hodia na trochu masla, čo z nich robí zdravú a chutnú prílohu ku každému mäsovému jedlu. V zeleninových šalátoch, ako je napríklad špargľový šalát, hrášok prináša nielen chuť, ale aj nádhernú zelenú farbu. Hrášok sa hodí k cestovinám, do kastrólov, na prúžky mäsa, do palacinkových plniek a k mnohým ďalším jedlám.
Niektoré druhy hrášku sa nazývajú Hrachové struky alebo Snehový hrášok predané. Tieto struky sa používajú napríklad vo woku alebo so zeleninou pečenou v rúre.
Existuje starý trik pre domácnosť, ktorý vám pri varení zachová krásnu zelenú farbu hrášku - do vody na varenie dáte štipku sódy. Pokiaľ sa vám to nepáči, mali by ste hrach po uvarení krátko opláchnuť studenou vodou, t. J. Prerušiť proces varenia pod studenou vodou. Hrášok by sa za žiadnych okolností nemal variť príliš dlho. Stratia chuť a už nevyzerajú tak chutne, keď sú pokrčené a už nie sú guľaté a plné.