Hrachový guláš s bravčovým kolenom
zažiť dobrodružstvo
Mládež a hrachová polievka
Suroviny na porcie
| 200 g | žltý napoly štiepaný hrášok |
| 1 zväzok | Zeleninová polievka |
| 2 | Cibuľa |
| 3 | Zemiaky |
| 50 g | slanina |
| 600 g | Bravčové koleno |
| 10 g | cukor |
| 1 štipka | soľ a korenie |
| 4 | Nové korenie |
| 15 g | majoránka |
| 3 | bobkové listy |
Príprava:
Celé bravčové koleno dajte do hrnca s horúcou vodou. Pridáme cukor, soľ, majorán a bobkové listy a dusíme hodinu. Hrášok vložíme do iného hrnca, podlejeme studenou vodou a pomaly dusíme. Stále pridávajte vodu, aby nespálila. Na samostatnej panvici opečieme slaninu. Nakrájajte cibuľu a pridajte ich. Pór, mrkvu a zeler umyte a nakrájajte. Pridajte nakrájanú zeleninu do bravčového kolena. Do hrnca dajte aj na kocky nakrájané zemiaky. Teraz pridajte hotový hrášok, slaninu a cibuľu a premiešajte.
Achimov zasvätený tip: hotové jedlo dolaďte s láskou podľa chuti.