Podvýživa v nemocnici - takmer žiadne rozdiely v Európe a USA - MedMix
Rizikové faktory podvýživy v nemocniciach sú na celom svete rovnaké. Vyplýva to z analýzy približne 92 000 údajov o pacientoch v 56 krajinách.
V medzinárodnej trojročnej analýze bolo presne analyzované stravovacie správanie asi 92 000 hospitalizovaných pacientov v 56 krajinách. Ukázalo sa, že najvážnejšie rizikové faktory podvýživy v nemocniciach a súvisiaca zvýšená úmrtnosť a chorobnosť sú všade rovnaké - či už v Európe alebo USA.
Nedostatočná spotreba potravín a podvýživa v nemocnici ako dôležitá sociálno-ekonomická, zdravotno-politická otázka
Pre mnohých pacientov je nedostatočný príjem potravy a podvýživa dôležitým problémom verejného zdravia a verejného zdravia ovplyvňujúcim socioekonomiku krajín s nízkymi aj vysokými príjmami. Adekvátna výživová starostlivosť o pacientov by preto mala byť súčasťou koncepcie holistickej terapie. U podvyživených pacientov je chorobnosť a úmrtnosť až osemkrát vyššia a dĺžka pobytu v nemocnici je následne dlhšia. Tu je potrebné poznamenať, že 50 až 60 percent pacientov úplne nezje ponúkané jedlo a tento znížený príjem potravy sa zriedka lieči výživovými liekmi.
Podvýživa v nemocnici kvôli výrazne menšej chuti do jedla
V štúdii citovanej na začiatku boli faktory a vzorce, ktoré ovplyvňujú príjem potravy pacientom v určitý deň a štruktúry zásobovania súvisiace s výživou, skúmané u 91 245 hospitalizovaných pacientov na celom svete. Zistilo sa, že faktory „nízka pohyblivosť“, „nežiaduce chudnutie“ a „pacient nejedol v predchádzajúcom týždni dosť“ mali za následok zvýšené riziko, že pacienti budú jesť menej. Ženy sú častejšie postihnuté ako muži a veľmi mladé a veľmi staré viac ako ľudia vo veku od 40 do 79 rokov. Tieto štyri faktory sú v skúmaných krajinách prakticky rovnako silné - vrátane USA, kde majú pacienti spravidla vyššiu telesnú hmotnosť. Index príde do nemocnice. Je to vždy rovnaký vzorec: Choroba vedie k menšej chuti do jedla.
Dotknutí pacienti by mali byť sledovaní, sprevádzaní a radení v stravovacom správaní - ak je rozpoznaný jeden z faktorov, mali by sa prijať protiopatrenia. Pacient často počúval ospravedlnenie: „Som chorý, takže nebudem nič jesť“ alebo „fajn, potom aspoň schudnem“ sú neprijateľné a zlé pre prognózu pacienta. Týmto vysoko rizikovým pacientom je potrebné venovať osobitnú pozornosť, ktorá sa musí premietnuť aj do holistického konceptu liečby proti podvýžive v nemocnici.
V zásade by sa stravovacie správanie pacienta malo systematicky hodnotiť v čase hospitalizácie. Jednoduchými otázkami a odpoveďami musia byť pacienti informovaní, prečo je dostatočný príjem potravy taký dôležitý.
Pre vedenie nemocnice stojí za zváženie štrukturálne úpravy, napríklad možnosť ponúknuť menšie porcie alebo obohatené občerstvenie a veľmi špeciálne individuálne jedlá. V zásade môže byť tiež užitočné zapojenie príbuzných do pomoci pri jedle.