Hrášková polievka

Odporučiť na Facebooku Odporučiť na Google+ Tlačiť

hrášková

Hrachová polievka je sofistikované, ľahké a chutné menu.

Tu je recept na chutnú hrachovú polievku, kde korenie poskytuje senzačnú chuť, ale dá sa ľahko prispôsobiť veku dieťaťa. Je dôležité zvyknúť si malé deti s rôznymi príchuťami a chuťami, preto si vyberte recept s rôznymi koreninami, ak to vek detí umožňuje. Pikantné korenie sa odporúča po tom, čo deti dovŕšia 2 roky a v malom pomere.

Počet porcií: 6 porcií

Čas prípravy: 70 minút

Servírovacie číslo: 80 minút

prísady

  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 zlatá alebo biela cibuľa strednej veľkosti umytá a očistená nadrobno
  • 2 čajové lyžičky horčičných semiačok
  • 5 lyžičiek žltého kari prášku
  • 1 lyžička šafranu
  • 1 mrkva umytá, očistená a nasekaná na kúsky
  • 2 zelerové tyčinky umyté, očistené a najemno nakrájané
  • asi 1 kilogram umytého hrášku
  • 2 litre polievky s vodou alebo zeleninou a ďalšia šálka
  • 1 lyžička sójovej omáčky
  • soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

V strednej miske rozohrejeme olej. Potom pridajte cibuľu a povarte ju 2 - 3 minúty, kým nezíska zlatistý odtieň. Pridajte šafran, kari korenie a horčičné semiačka. Dobre premiešajte. Potom pridáme mrkvu, zeler, hrášok a opäť premiešame. Pridajte polievku (alebo vodu, ak práve nevaríte mäso) a znova dobre premiešajte.

Znížime teplotu a hrniec necháme hodinu v plameni. Po celú túto dobu by mal hrášok vrieť. Po uvarení hrášku pridáme soľ, korenie a sójovú omáčku.

Aké sú výhody hrachu?

Hrášok je strukovina, ktorá má veľa priaznivých účinkov v strave. Obsahuje vitamíny a minerály, ale aj vlákninu a bielkoviny, a preto môže nahradiť jedlo, ktoré obsahuje mäso. Medzi výhody tejto zelenej zeleniny patria:

  • dobrý zdroj vitamínu K, ktorý je dobrou podporou pre rozvoj kostného systému
  • zdroj kyseliny listovej a vitamínu B6, améby prispievajúce k zdraviu nervového a obehového systému.
  • dobrý zdroj energie vďaka obsahu vitamínov skupiny B (B1, B3, B3)
  • obsahuje železo a pomáha udržiavať optimálnu hladinu železa, čo pomáha zdraviu detí, ktoré môžu mať nedostatok železa.
  • Hrášková vláknina pomáha proti zápche

dobrý zdroj

Chcem sa s vami podeliť o svoje skúsenosti týkajúce sa výživa a zdravého životného štýlu, ale aj o diéty na chudnutie a triky, vďaka ktorým budete krásni a plní života. Máte otázky týkajúce sa kŕmenie detí? Odpovede určite nájdete v mnou napísaných článkoch na túto tému.