Hrebenatky na blogu Kalinkas s reďkovkovými špagetami -
Vitajte na blogu Kalinky.
Som Inga, s láskou menom Kalinka po babičke. Diéte s nízkym obsahom sacharidov sa venujem od roku 2012 - najskôr som schudol, od mojej Hashimotovej diagnózy hlavne preto, aby som žil zdravo a udržal svoju váhu. Každý, kto miluje kreatívne varí a premýšľa o jedle a výžive, je tu vítaný!
- bochník
- dezert
- vajce
- Zmrzlina a semifreddo
- ryby a morské plody
- Mäso a kuracie mäso
- zeleninu
- Korenie
- Koláče a sušienky
- Cestoviny a pizza
- Šaláty
- Kokteily a smoothie
- Občerstvenie a chrumky
- Omáčky
- Polievky
- Vegetárian
- Vegetariánske
- Vianočné pečenie
- Zeleninové špagety
- Mušle
- Lurch
- reďkovka
- Špirála
- Všeobecné
- Dukan PG (bielkoviny + zelenina)
- ryby a morské plody
- zeleninu
- Hashimotova diéta
- Nízky obsah sacharidov so zeleninou (napr. Veronino tajomstvo)
- Veronino tajomstvo
- veronino tajomstvo: recepty
Viackrát som tu ukazoval cestoviny z cukety a ako príloha sa podávali aj reďkovkové špagety - dnes budete na čele! Reďkovkové špagety s lastúrami nie sú každodenným jedlom, lastúry sú na to príliš drahé. Ale je to len také vynikajúce, že by ste si to mali dopriať každú chvíľu. Mušle sú ideálne pre tých, ktorí sú v oblasti rýb a mušlí nováčikom. Mäso z lastúr je veľmi pevné, skoro ako čerstvé filé z kuracích pŕs. Môžete ich pripraviť rôznymi spôsobmi, môžu byť vyprážané, gratinované alebo gratinované. Pokiaľ ide o mušle, mali by ste sa uistiť, že nie sú prepečené - potom budú tvrdé a nebudú chutiť tak chutne.
Môžete získať čerstvé mušle čerstvé z dobre zásobených pultov na ryby alebo zmrazené v malých vrecúškach. Ak máte možnosť ísť nakupovať do Francúzska, mali by ste si tiež dať pozor na malé lastúry, ktoré sú tam zmrazené vo vreciach. Pripravujú sa mimoriadne rýchlo a sú vynikajúcim doplnkom zeleninových špagiet alebo rezancov shirataki.
Mušle s rezancovými rezancami
Príprava mušlí s reďkovkovými špagetami
Na 1 porciu potrebujete:
- 1/2 čerstvej reďkovky
- 5 mušlí
- Olej (najlepšie sezamový)
- 1 polievková lyžica sezamových semiačok
- soľ
Mušle s reďkovkami
- Reďkovku a špirálu ošúpte špirálou
- Zaviažeme na tanier a mierne osolíme
- Na panvici rozohrejeme olej
- Hrebenatky opekajte z každej strany asi 1 - 2 minúty, v strede musia zostať mäkké a takmer surové
- Vložte sezamové semiačka do panvice a krátko ich opečte
- Ak je to potrebné, slávky osolíme a okoreníme
- Na reďkovkové špagety dáme trochu oleja na vyprážanie a podľa potreby podávame s väčším počtom sezamových semiačok
- Skvele chutí aj kúsok ázijskej horúcej omáčky alebo čerstvý koriander
Mám rád lastúry v akejkoľvek forme prípravy - a vy tiež?