Hrozno - nízkokalorické a zdravé Čerstvá kuchyňa

hrozno

Hrozno môže byť sfarbené od žltozelenej po červeno-modrú. Hrozno bez jadierok je obzvlášť populárne, pretože jadierka hrozna majú horkú chuť. Hroznové semená sa dajú spracovať na hroznový olej.

Hrozno je obľúbeným občerstvením z čerstvého ovocia. Hrozno sa často podáva ako prísada do ovocného šalátu alebo ako príloha k syrovým tanierom.

Grob dokáže rozlišovať medzi stolovým hroznom a hroznom. Stolové hrozno má hustú šupku, má sladkú chuť a väčšinou má veľké bobule. Hrozno je tenkej šupky, maloplodé a používa sa hlavne na výrobu vína.

Najlepšie je skladovať hrozno v priečinku na zeleninu v chladničke. Zostanete tam niekoľko dní. Pred uskladnením vytrieďte zhnité alebo poškodené hrozno.

Hrozno je zdravé

Okrem draslíka, železa a kyseliny listovej obsahuje hrozno aj významné množstvo vitamínu B1 a vitamínu B6.

Hrozno obsahuje cenné fytochemikálie, ako sú flavonoidy alebo kyselina fenolová. Mimochodom, červené hrozno má vyšší podiel flavonoidov ako ľahké hrozno.