Hrozno zvyšuje priemernú dĺžku života
Obsahom resveratrolu pôsobia preventívne na srdcovo-cievne ochorenia a pôsobia protianemicky vďaka medi. Pre ľudí s normálnou hmotnosťou má hrozno iba výhody. Tí, ktorí trpia obezitou, by ich mali konzumovať s mierou kvôli zvýšenému počtu kalórií.
Hroznová kúra úspešne bojuje proti únave, zvlhčuje a detoxikuje organizmus. Obsahujú 75% vody a vysoké koncentrácie vitamínov C, K a B6. Rovnako ako všetky druhy ovocia sú bohaté na draslík, ale tiež obsahujú významné množstvo medi. Zvyšujú diurézu a zabraňujú zápche.
Jedna z najpozoruhodnejších predností hrozna bola pozorovaná analýzou spotreby vína medzi francúzskym obyvateľstvom.
Znižuje riziko aterosklerózy
Francúzske štúdie spájajú miernu konzumáciu červeného vína so znížením výskytu kardiovaskulárnych chorôb. Za tento účinok sú zodpovedné polyfenoly z hroznovej kôry, najznámejšie sú resveratrol a quercitín.
Podľa odborníkov tieto antioxidanty oneskorujú srdcovú fibrózu a majú ochranný účinok na steny ciev, čím znižujú riziko trombózy a aterosklerózy.
Resveratrol, kľúč k dlhovekosti
Jedným z priaznivých účinkov resveratrolu je, že zvyšuje aktivitu enzýmu, superoxiddismutázy (SOD), a tým udržuje telo mladé. Hladina tohto enzýmu v krvi poskytuje informácie o skutočnom veku tela. SOD stimuluje procesy opravy buniek vyžadované po vystavení rôznym agresorom, napríklad ultrafialovému.
Laboratórne testy navyše ukazujú, že resveratrol a quercitín zabraňujú rakovine znížením schopnosti rakovinových buniek množiť sa a inhibíciou tvorby krvných ciev vo vnútri nádoru.
Hrozno obsahuje vysoké percento cukru, a preto je často na zozname potravín, ktoré sú pri cukrovke zakázané. „Tento klasický koncept bol postupne nahradený moderným konceptom, podľa ktorého je obsah cukru iba jedným z kritérií používaných pri predpisovaní stravy pri cukrovke,“ hovorí Adrian Copcea, špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby v Kluži.
„Skladba denného menu musí zohľadňovať nielen obsah sacharidov (cukor) konkrétnej potraviny, ale v prvom rade celú stravu. V skutočnosti existuje len málo známa výhoda hrozna, a to nízky glykemický index, ktorý by ho zaradil medzi potraviny indikované pri cukrovke “, dodáva lekár Adrian Copcea.
Potraviny s nízkym glykemickým indexom (tj. Menej ako 55) pomaly uvoľňujú glukózu do krvi a nevedú k výraznému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Hrozno tak môže byť súčasťou stravy ľudí bez hmotnosti, ktorí trpia cukrovkou 1. typu závislou od inzulínu. Aj ľudia s cukrovkou 2. typu ich môžu zahrnúť do jedálnička pod dohľadom odborníka na výživu.
Kontraindikované pri diétach
Ľudia s nadváhou a obezitou musia byť pri konzumácii hrozna opatrní.
Aj keď štúdie francúzskych špecialistov na lemury preukázali, že podávanie resveratrolu zabraňuje hromadeniu kilogramov, táto látka sa nachádza v príliš nízkej koncentrácii v hrozne, aby pôsobila proti účinku kalórií. „Pol kilogramu hrozna prináša takmer toľko kalórií ako liter šťavy z cola cukru“, upozorňuje lekár Adrian Copcea.
Olej zo semien, na kulinárske alebo kozmetické použitie
Z hrozna môžete použiť dužinu, šupku, ale aj semiačka. Hroznový olej je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny E a A a antioxidanty. Aby si zachoval svoje kvality, musí sa jesť surový, v šalátoch. V kozmetike sa používa na masáž, pretože je menej mastná ako iné oleje. Má zvláčňujúce, antiseptické a mierne sťahujúce vlastnosti.