Hruškový koláč a tvaroh - recepty od Teo; s kuchyňa
Hrušky sú v hlavnej sezóne a budeme si ich pochutnávať počas celej jesene. Sladké, šťavnaté, aromatické, sú dokonalým ovocím pre koláče a koláče všetkých druhov! Dnes používame hrušky do koláča, ktorý sa vyrába veľmi ľahko, ale je veľmi voňavý: hruškový koláč a tvaroh!
Hruškový koláč a tvaroh - všetko, čo potrebujete vedieť o recepte:
- Z daných množstiev vyjde plech 20x30cm, ale môžete ho upiecť aj vo forme torty, pomocou väčšieho plechu na torty.
- Môžete tiež použiť jablká alebo tekvicové kocky, aby ste koláču dodali ešte viac jesenných chutí.
- Tortu som dochutila tvarohom a hrozienkami s pomarančovou kôrou, ale môžete použiť aj citrónovú kôru, rumovú esenciu sim ste vybrali veľa škorice!
- Kravský syr môžete nahradiť ricottou, ktorú nájdete stále v obchodoch Lidl, v permanentnom sortimente, za veľmi dobrú cenu.
- Torta sa udrží čerstvá niekoľko dobrých dní, až týždeň v chladničke. Pred podávaním ju môžete trochu zohriať v mikrovlnnej rúre.
- Je ideálny na balenie v škole alebo v kancelárii.
- Množstvo cukru môžete znížiť aj na polovicu, najmä ak sú hrušky veľmi zrelé a sladké.
Suroviny na 10-12 porcií Torta s hruškami a tvarohom
- 6 hrušiek
- 250g múky Belbake
- 1 vrecúško prášku do pečiva Belbake
- 150 g starý hnedý Belbake
- 100 ml oleja Vita D’Or
- 2 vajcia veľkosť L (3, ak sú menšie)
- 200 g kravského syra Pilos
- 2 lyžice pomarančovej kôry
Všetky suroviny na recept Hruškový koláč a Tvarohový koláč nájdete v obchodoch Lidl ❤️
Rúru najskôr vyhrejeme na 180 ° C a pekáč s rozmermi 20x30cm vyložíme maslom a múkou alebo maslom a papierom na pečenie. Tortu môžete upiecť s hruškami a tvaroh sa dá upiecť aj na guľatý tvar na koláč, s priemerom 20 - 24 cm alebo vo forme na koláč.
Do veľkej misy dajte vajcia, olej, hnedý cukor, pomarančovú kôru. Mixérom mixujeme 10 minút pri vysokých otáčkach, kým nám nevznikne pena a objem vajec sa nezdvojnásobí. Pridajte múku, prášok do pečiva, tvaroh. Veľmi dobre premiešame.
Hrušky očistíme. 2 z nich nakrájame na malé kocky a pridáme ich do tortovej kompozície. Ostatné 4 nakrájame na plátky. Zloženie na koláč dajte do podnosu, pomocou stierky ho dobre vyrovnajte. Na vrch rozložíme plátky hrušiek.
Koláč pečieme v horúcej rúre na 180 ° C 45-50min. Po prvých 30 minútach, keď je koláč pekne hnedý, ho po zvyšok času pečenia prikryjeme alobalom. Torta teda nebude zvonka nadmerne zhnednúť, bez toho, aby sa upiekla zvnútra.
Na konci, keď je koláč s hruškami a tvarohom hotový a prejde testom špáradla, necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho môžeme poprášiť cukrom a škoricou. Nech ste najlepší a ak sa stále blížime k jeseni rýchlymi krokmi, pozývam vás na prečítanie článku Jesenné dekorácie do domu (kliknite na názov) pre inšpiráciu!