Hruška vhodná pre diabetikov ()
Sladké jesenné ovocie je ľahko stráviteľné a bohaté na vitamíny
- Autor: Anke Nussbücker
- 13.9.2011
- Čas čítania: 3 min.
Pri zápalových ochoreniach žalúdka, čriev alebo pankreasu sa odporúčajú ľahšie stráviteľné varené hrušky. Ak je to tolerované, uprednostňujú sa čerstvé ovocie, pretože obsah kyseliny listovej a vitamínu C sa varením zníži na polovicu. V konečnom dôsledku je však stráviteľnosť dôležitejšia, pretože na zdravie má vplyv iba to, čo sa dá stráviť. Cenné ingrediencie chránia krátke doby varenia s malým množstvom tekutiny a rýchle ochladenie. Patria sem základné minerály, ktoré nie sú nijako horšie ako minerály jabĺk, ako je horčík, vápnik, draslík, mangán a chróm.
Vďaka stopovému prvku chróm je hruška dôležitá pre diabetikov. Aj tradičná čínska medicína používa na liečbu cukrovky hrušky. Jeho výhody prichádzajú do úvahy najmä pri takzvanom cukrovke dospelých, ktorá je často spôsobená nadváhou. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, sa tešia skôr z pocitu sýtosti, keď jedia hrušky v porovnaní s inými druhmi ovocia. Energetický obsah je rovnaký ako v jablkách, hrušky majú iba menšiu kyslosť. Chuť na sladké po slanom jedle je uspokojená šťavnatým, aromatickým a aromatickým hruškovým kompótom, pretože draslík, ktorý obsahuje, neutralizuje prebytok sodíka oveľa lepšie ako akékoľvek iné sladké. Draslík v hruške zároveň pomáha vyplavovať zadržiavanie vody v nohách.
Už v neolite sa hodnotila výživná hodnota hrušiek ako lesného ovocia. Pred 5 000 rokmi to bola populárna komodita. Plody hrušky, ktorá patrí do čeľade ružových, pochádzali z Perzie a Arménska k Rimanom a Grékom cez Malú Áziu. Homérova Odyssey popisuje, ako kráľ Laertes spoznal jeho syna Odysea po desiatich rokoch putovania podľa toho, že mu mohol povedať názvy odrôd stromov, ktoré mu kedysi dal. To zahŕňalo „trinásť stromov s hruškami“. V tom čase sa zdalo, že aromatická hruška predbieha jablko na stupnici obľúbenosti; záhradný darček kráľa Laertesa obsahoval iba desať jabloní.
Viac ako 1000 rôznych druhov Pyrus domestica, botanického názvu, vďačíme Francúzom, ktorí sú zhovievaví. Mimo sezóny od augusta do októbra je pozvánkou na vyskúšanie ázijská hruška „Nashi“ s ananásovou až melónovou chuťou.
Hruškové raňajky
Na dve porcie priveďte do varu 200 mililitrov vody. Dusí sa v ňom 60 gramov proso zrna 10 minút. Medzitým môžete umyť tri hrušky, odstrániť jadrovník, nakrájať na malé kúsky a potom vmiešať do proso. Nechajte všetko na miernom ohni 5 až 10 minút napučať. Naplňte misky dvoma lyžicami tvarohu a jogurtom. Karamelizujte na panvici 40 gramov nakrájaných sladkých mandlí s lyžičkou masla, polovicou lyžičky cukru a štipkou škorice, posypte misku. Raňajky obsahujú 34 gramov sacharidov (3 BE) na jednu porciu.
o
Tento článok je dôležitý! Zachráňte túto žurnalistiku!
Špeciálna doba si vyžaduje špeciálne opatrenia: Z dôvodu krízy v dôsledku koróny a z toho vyplývajúceho do značnej miery ochromeného verejného života sme sa rozhodli sprístupniť na obmedzenú dobu celý obsah našej webovej stránky všetkým bezplatne. Napriek tomu potrebujeme finančné zdroje, aby sme vám mohli naďalej poskytovať správy.
Pomôžte nám umožniť našu žurnalistiku aj v budúcnosti! Podporujte teraz iba niekoľkými kliknutiami!