Hrušková a čokoládová pena s granátovým jablkom; časopis pre farmáciu

Je ťažké odolať tomuto pokušeniu. Nemusíte, pretože hrušková a čokoládová pena s granátovým jablkom takmer neposkytuje žiadne kalórie. Ideálne ukončenie večierkového menu

pena

Hrušková a čokoládová pena s granátovým jablkom

Zloženie pre 4 osoby):

1 veľká hruška (200 g)
100 g nízkotučného tvarohu
2 balíčky vanilkového cukru
3 lyžice prášku na kakaový nápoj
3 bielka
1 granátové jablko

Ďalej:
4 formy na suflé (priemer 10 cm)

Príprava: Olúpte hrušku, nakrájanú na malé kúsky bez jadra. Zmiešame s tvarohom, vanilkovým cukrom a kakaom. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý preložíme do tvarohovej zmesi. Zmes rozdelíme do 4 foriem. Pečieme asi 15 minút. Medzitým granátové jablko prekrojte na polovice a zbavte jadierok. Upečenú penu ozdobíme semiačkami.

Nutričné ​​hodnoty (na osobu):

Asi 120 kilokalórií, 7 g bielkovín, 1 g tuku, 21 g sacharidov