Hrušky pre fidipety filipín; DR

hyperaktívnych detí

  • Domov
  • Novinky
  • Doplnková databáza
  • Extra zdravé
  • Lexikón pre deti
  • DR. Watson naživo
  • Milý Dr. Watson
  • DR. Watsonove zásady
  • Takto Dr. Watson
  • O prísadách
  • odtlačok
  • Kontakt

Hyperaktívne deti sú buď veľmi vrtkavé, alebo vyzerajú ako otvory vo vzduchu; rýchlo zabudnú a často prídu o svoje veci; majú malý prehľad a nedokážu sa dobre usporiadať. Na túto diagnózu pediatri spravidla predpisujú liek Ritalin, ktorý pôsobí v mozgu doteraz nevysvetliteľným spôsobom - s nepredvídateľnými dlhodobými účinkami. Spotreba pilulky pozornosti od švajčiarskeho farmaceutického gigantu Novartis sa za posledné roky enormne zvýšila: v roku 1993 sa podalo okolo 34 kilogramov účinnej látky Ritalin, dnes je to 1,19 tony ročne.

Štúdia holandských vedcov, ktorá bola publikovaná v britskom lekárskom časopise The Lancet, teraz potvrdila, že prechod na lepšie jedlo môže priniesť porovnateľné účinky bez rizík a vedľajších účinkov. Účinok bol jasný: prirodzená strava výrazne zlepšila správanie, ale keď deti jedli ako predtým, prepadli späť do starého vzoru správania, ako zistil výskumný tím.

Špecialisti na detskú a adolescentnú psychiatriu pod vedením riaditeľa výskumu profesora Jana Buitelaara z Radboud University v Nijmegen, asi 100 kilometrov juhovýchodne od Amsterdamu, skúmali reakciu na bežné jedlo bez chemikálií u 100 hyperaktívnych detí. Mladých účastníkov si získali oznámenia na klinikách a zdravotných strediskách, ako aj prostredníctvom reklamy vo verejnoprávnych médiách. 100 detí vo veku od štyroch do ôsmich rokov bolo potom náhodne vybraných zo skupiny znepokojených záujemcov. Polovica najmenších mala predpísané vybrané jedlo iba na päť týždňov: ryža, mäso, zelenina, hrušky a voda, plus zemiaky, iné ovocie a pšenica.

Kontrolná skupina jedla štandardnú stredoeurópsku stravu, ktorá sa podľa oficiálnych odporúčaní považuje za zdravú a vyváženú. Tento druh potravín obsahuje vyváženú zmes, tiež zo supermarketu, z celého sveta priemyselných potravín. Podľa odporúčaní zodpovedných vedeckých spoločností vychádza z obsahu tuku, bielkovín, sacharidov a ďalších výživných látok v potravine a môže obsahovať aj ovocných trpaslíkov, Smarties, Nutella, farebné nealkoholické nápoje a dokonca aj hranolky a hamburgery.

Bez toho všetkého sa správanie zlepšuje: 78 percent hyperaktívnych detí reagovalo na výlučne prírodnú stravu ryžou, mäsom, hruškami a podobne správaním vyrovnanejším spôsobom. Keď sa v druhej fáze štúdie opäť podávalo obvyklé zmiešané jedlo v supermarketoch, 63 percent detí malo relaps na svoje predchádzajúce správanie ADHD. Aj keď sa odporúča ako vyvážená, táto zmes nepôsobí celkom zdravo.

Pre vedcov bolo zarážajúce, že tento relaps ešte nebolo možné jednoznačne vysledovať späť k určitým zložkám potravy. Holandskí vedci nedokázali zo svojho experimentu určiť, ktoré zložky jedla ovplyvňujú pozornosť detí.

Váš výsledok však popisujete ako významný a udávajúci trend: „Myslíme si, že s nutričnou terapiou by sa malo uvažovať u všetkých detí s ADHD,“ uviedli autori štúdie.

Mnoho ďalších štúdií identifikovalo určité zložky v priemyselných potravinách ako spúšťače hyperaktivity a porúch učenia. Napríklad rodičia často hovorili o tom, že sa deficit pozornosti ich detí zhoršil, keď jedli sladké jedlá alebo potraviny s farbivami a inými prísadami.

Národný inštitút duševného zdravia v Bethesde v americkom Marylande, najväčší svetový výskumný ústav pre duševné poruchy, tiež pripúšťa, že existujú závažné vedecké dôkazy, minimálne pre farbivá.

Je podozrenie, že syntetické farbivá, ako napríklad žltý tartrazín (E 102), spôsobujú príznaky ADHD, ako je podráždenosť, nepokoj a poruchy spánku. Austrálska štúdia z roku 1996 preukázala tento efekt pôsobivo: čím vyššia je dávka tartrazínu, tým sú príznaky zreteľnejšie.

Štúdia Britskej univerzity v Southamptone tiež preukázala väzby medzi prídavnými látkami, konkrétne farbivami, a ADHD. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín Efsa tieto účinky nechcel akceptovať, ale od 20. júla 2010 musia zodpovedajúce výrobky s obsahom farieb v Európe varovať: „Môže to narušiť činnosť a pozornosť detí“.

Sladkosti majú podobné účinky: „Cukor zjavne vyvoláva a zosilňuje príznaky nadmernej aktivity,“ hovorí detský neurológ profesor Joseph Egger z talianskeho Merana. Pre svoju slávnu štúdiu, ktorá sa už v Lancete objavila v roku 1982, kŕmil malých pacientov špeciálne navrhnutou stravou: žiadne polievky, žiadne konzervované ravioly, hamburgery alebo hotové jogurty. Vylúčené boli aj všetky známe spúšťače prírodnej alergie, ako je sója, kravské mlieko a ryby.

Výsledok: U 62 zo 76 hyperaktívnych detí sa správanie výrazne zlepšilo.

Početné štúdie dokazujú výhody stravy bez prísad pre poruchy pozornosti a poruchy učenia. Napríklad u 200 hyperaktívnych detí liečených na austrálskej pediatrickej univerzite v Melbourne sa u 150 detí prejavilo zlepšenie správania po diéte bez farbív. Podľa štúdie z Kanady polovica z 24 hyperaktívnych predškolských chlapcov reagovala pozitívne na stravu bez farbív, čokolády, glutamátu, konzervačných látok, kofeínu a iných alergénov.

Úspešnosť mnohých diét je medzi 70 až 90 percentami - a teda v rovnakom rozmedzí ako v prípade chemických liekov, ako je Ritalin. Švajčiarska pracovná skupina pre výživu a správanie prišla dokonca s úspešnosťou 94 percent.

Tieto zmeny pozornosti sa zvyčajne zaznamenávajú pomocou vyskúšaných a štandardizovaných dotazníkov, v ktorých rodičia a odborníci systematicky popisujú a zaznamenávajú správanie detí. Nedostatok objektivity pri hodnotení správania bol opakovane predmetom kritiky predchádzajúcich zistení vo výskume hyperaktivity a v dôsledku toho sa prínos potravín bez prísad dlho považoval za nedokázaný.

Viac informácií o účinkoch potravy na mozog nájdete v: Hans-Ulrich Grimm. Klamstvo o jedle, ktoré teraz vyšlo v prepracovanom novom vydaní.