Huba ciulama s bielou omáčkou, ale bez smotany! Vynikajúca a pôstna alternatíva - strava;

Huby sú mimoriadne výživné jedlo, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička, najmä ak máte v úmysle postiť sa niekoľko dní. Ak je hubárčenie jedným z vašich obľúbených receptov, vedzte, že by ste sa ho nemali vzdať, ak nájdete dobrú alternatívu ku krému.

Tu je postup, ako vyrobiť huby ciulama bez krému a aká zázračná prísada ju môže veľmi dobre nahradiť!

Ako urobiť hubovú ciulamu bez smotany, ale s bielou omáčkou

Zmiešajte olivový olej so soľou (alebo sójovou omáčkou) a citrónovou šťavou a huby v tejto omáčke marinujte hodinu alebo celú noc v chladničke.

Ďalšou možnosťou je varenie šampiňónov, zvyčajne mierne stužených cibuľou a cesnakom, ktoré potom posypete trochou vody, aby ste ich povarili niekoľko minút.

Nech sa už rozhodnete pre prípravu šampiňónov podľa vlastného výberu, tu je najlepšia biela pôstna omáčka, ktorú môžete použiť na prípravu šampiňónov nalačno.

Pre bielu omáčku bez smotany potrebujete:

• 1/2 šálky kešu, niekoľko hodín namočené vo vode
• 1/2 šálky surových slnečnicových semien
• 2 lyžice neaktívnych kvasnicových vločiek (je to lacné a nájdete ich v obchodoch plafar/zdravá výživa)
• voda alebo rastlinné mlieko, dosť na to, aby sa orechy/semená zmiešali v mixéri
• 2 strúčiky cesnaku
• trochu cibule (ak chcete)
• 2 lyžice olivového oleja
• čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať
• soľ
• čierne korenie
• citrónová šťava.

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte, až kým nezískate krémovú pastu.

Túto pôstnu bielu omáčku môžete použiť na zmiešanie s marinovanými hubami (surová vegánska verzia) alebo s hubami predtým stuženými cibuľou. Omáčka bude tiež vynikajúca na konzumáciu nad časťou cestovín, čím získa ďalšie výživné a sýte jedlo nalačno.

---