Huba obyčajná brezová - biológia
Molekulárny kompas na zarovnanie buniek
Čo robí listy na jeseň starnúcimi
Demokracia perličiek
Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Jačmeň Pangenom: míľnik na ceste do sklárne
Pri zníženom príjme potravy, dlhšia životnosť
Metóda bez zvierat predpovedá toxicitu nanočastíc
Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu
Spoločná brezová huba
Huba obyčajná (Leccinum scabrum)
The Spoločná brezová huba, Brezová bolet, Kapucínka alebo Kozia huba (Leccinum scabrum, syn. Boletus scaber alebo Krombholzia scabra) je druh huby z čeľade príbuzných hrubých tubulov.
Vlastnosti
Klobúk má šírku 5–15 cm, je pôvodne pologuľovitý a okrúhly a neskôr sa vyrovná. Koža klobúka je svetlošedo-hnedá až červeno-šedo-hnedá, ale môže obsahovať aj žltkasté tóny. Neskôr je často viac-menej hnedý, hladký, holý, suchý a pri vysokej vlhkosti pomerne mastný. Rúry sú za mlada biele, neskôr sivé. S pribúdajúcim vekom sa môžu trubice na klobúku vydúvať smerom von, ale okolo rúčky sú zle zarazené. Trubicovú vrstvu je možné z klobúkového mäsa veľmi ľahko odstrániť. Stonka je 5–15 cm dlhá a 1–3,5 cm hrubá, je štíhla, biela a tmavá až čierna, nepravidelne zmenšená a zužuje sa smerom nahor. Základné mycélium je biele. Dužina je belavá, neskôr viac sivobiela a pri lámaní nemenná. V mladosti je mäso pomerne pevné, ale čoskoro bude hubovité a obsahujúce vodu, najmä v daždivom počasí. Dužina obyčajnej brezovej huby po uvarení veľmi tmavne až čierna. Má príjemnú hubovú vôňu. Žltkasté spóry merajú 13-18 x 5-6 mikrometrov.
Výskyt
Bežná brezová huba je rozšírená v Európe a často sa vyskytuje v oblasti brezy. Je mykorhíznym partnerom druhu breza a rastie od júna do októbra.
Zmätky
Názov brezová huba je pomerne široký a rovnako ako červená čiapočka niekedy robí problémy amatérom a mykológom. Toľko odfarbená brezová huba (L. variicolor) má modrú odfarbujúcu sa stonku, hubu bahennú (L. holopus) je ľahší, belavý vo všetkých častiach.
Použiteľnosť
Bežná brezová huba je obľúbená jedlá huba. Rovnako ako iné druhy tohto rodu, aj tento je v Nemecku chránený prírodou a pre osobnú potrebu sa môže zbierať iba v malom množstve.