Hubové cestoviny, ochutené cesnakom a petržlenovou vňaťou
„Matka, dovoľte mi, aby som vám pomohla. Co musis urobit? No napíš…. “
Áno, Bi mi tento týždeň pomáha so všetkým, čo musím urobiť. Aj keď ide o blogovanie, sociálne médiá, recepty a obrázky. Nie je pre niekoho oveľa jednoduchšie držať si zaviazané oči, keď potichu stlačíš spúšť fotoaparátu? Ako nie.
Povedal som jej, že jej prítomnosť mi iba pomohla a bola ohromená.
„No, každý deň si mojou inšpiráciou. Keď rozmýšľam, aké ďalšie recepty pripraviť, myslím na vás a vaše preferencie. Keď píšem na blog, myslím na to, čo si v určitých momentoch povedal. A čo na tom, že ste mojím kritikom číslo jeden, „dovolíte“ mi zverejniť recept alebo nie: „Áno, je to dobré, môžete ho vložiť na web“
Hovoríme o inšpirácii, deťoch, receptoch, nemôžeme si pomôcť, ale o cestovinách, však?
Myslím, že všetky deti jedia cestoviny. A Bi nie je výnimkou. Takže dnes si urobíme cestoviny. Niektoré s hubami, ako je niekoľko z nich krémová hubová polievka vyrobené tento týždeň.
Nechcem sa komplikovať krémovými omáčkami alebo paradajkovým džúsom. Chcem, aby boli čo najjednoduchšie: cestoviny, huby, cesnak a pár vetvičiek petržlenu. Vybral som si celozrnné cestoviny z fusilli, ale rovnako dobré sú aj akékoľvek cestoviny. Šampiňóny boli nakrájané pomerne veľké, restoval som ich na veľmi malom oleji, kým mierne nezhnedli. Dochutíme cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou, aby sme miske dodali trochu vitality. Varené cestoviny al dente, preložte na šampiňóny a predtým, ako ich odstavíte z ohňa, ich jemne premiešajte.
„Mňam, z toho budem chcieť na večeru aj cestoviny“