Huby - chutné a zároveň zdravé - časopis o východe
Huby sú skutočným zázrakom prírody. Odhaduje sa, že existuje dva až päť miliónov rôznych druhov. Známych je ale iba asi stotisíc. Len niektoré z nich sú vhodné aj na konzumáciu. séduction predstavuje tri z najchutnejších húb, ktoré majú pozitívny vplyv na životne dôležité funkcie ľudského tela.
Huba Hericium vďačí za svoje meno výraznému vzhľadu - hovorí sa jej „leví hriva“ alebo „bodnutie ježka“. Hericium je chutná ušľachtilá huba, ktorá je ideálna na konzumáciu. Vo východnej Ázii je mimoriadne obľúbený ako jedlá huba a v súčasnosti si našla cestu aj do našich jedálnych lístkov.
Chuťou mierne pripomína hydinu alebo teľacie mäso, a preto je veľmi vhodný ako náhrada mäsa za vegánsku alebo vegetariánsku stravu. Huba sa veľmi dobre hodí k citrusovým a kokosovým príchutiam. Hericium je bohaté na vitamíny a vlákninu. Okrem toho huba Hericium obsahuje veľa esenciálnych aminokyselín, ktoré telo môže inak získať iba zo živočíšnych bielkovín.
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Shiitake je všestranná jedlá huba, ktorá bez problémov zapadá do vyváženej stravy. Má aromatickú chuť, ktorá mierne pripomína cesnak.
Vápnika, draslíka a železa je v hube shiitake dostatok.
Obsahuje tiež dôležité aminokyseliny, ktoré sa rovnako ako huba Hericium inak nachádzajú iba v živočíšnych produktoch. Často prehliadaná vitamínová kyselina listová sa v hojnej miere nachádza aj v hube shiitake. V tradičnej japonskej medicíne sa huba používa na posilnenie imunitného systému. Shiitake môže mať pozitívny vplyv na problémy s vysokým krvným tlakom. Hubám sa tiež pripisuje, že vysoký cholesterol sa dá znížiť konzumáciou. Pretože huba obsahuje toľko cenných prísad, vo východnej Ázii sa jej hovorí aj „kráľ húb“.
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Huba známa tiež ako „hrkálka“ má pikantnú arómu a je preto veľmi vhodná ako prísada do mnohých jedál. Obzvlášť dobre sa hodí k ázijskej kuchyni. Perfektne sa hodí k čerstvej zelenine a výborne sa hodí k jarným závitkom. Tradične sa tiež používa v Japonsku ako doplnok výživy na liečivé a terapeutické účely. Vďaka svojim látkam stimulujúcim imunitu sa huba používa aj pri liečbe rakoviny. Napriek svojej obrovskej sile nie je náhradou modernej medicíny. Huba maitake môže byť - po konzultácii s lekárom - použitá ako doplnok výživy. Rovnako ako huba shiitake, aj huba maitake pozitívne vplýva na vysokú hladinu cholesterolu. Môže tiež znížiť vysokú hladinu cukru v krvi. Huba maitake je tiež bohatá na vitamíny - najmä vitamín D -, minerály, bielkoviny a vlákninu.
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame