Huby, kuchyňa alebo lieky Nábytok
Niektoré druhy húb sú v Ázii považované za zázračné rastliny, sú prírodnými prostriedkami proti rakovine alebo infekciám a používajú sa iba v prírodnej medicíne. V Rumunsku sú však uznávaní pre svoju zvláštnu chuť.
Môžu žiť v akejkoľvek pôde, v najdrsnejších životných podmienkach. Na svete existuje milión druhov húb a u nás ich je viac ako 8 500, informuje živý.com.
Ghebele, lesné huby, sladké huby, žĺtky, huby a manatees sú obľúbené huby Rimanov. Pretože ich liečebné použitie nie je až také známe, používajú sa hlavne v kuchyni.
Dajú sa však úspešne zaradiť do akejkoľvek stravy. Neobsahujú cukor ani lipidy a môžu ich konzumovať aj diabetici. Obsahujú škrob, vitamín D, E a B, ale aj železo, fosfor, zinok a draslík.
Vďaka vysokému obsahu zinku huby v strave regulujú metabolizmus a posilňujú imunitný systém. Okrem toho obsahujú najvyššie množstvo vitamínu B2 a úspešne liečia migrény.
Huby s tradíciou v prírodnej medicíne
Huby reishi sú Ázijčanmi známe ako rastliny nesmrteľnosti. Môžu byť modré, červené, žlté, biele alebo čierne. Číňania aj Japonci ich používali iba pre svoje liečivé vlastnosti.
Hepatitída, hypertenzia, artritída, bronchitída, astma a vredy sú choroby, ktoré našli svoj prírodný liek na tieto huby. Používajú sa pre vysoký obsah sacharidov, aminokyselín, bielkovín, vitamínu B2, C, horčíka a zinku.
Štúdie preukázali, že huby reishi úspešne bojujú so srdcovými problémami, je možné ich zahrnúť do stravy a sú kľúčom k dlhovekosti.
Maitake alebo „tancujúca huba“ lieči rakovinu prsníka, je prospešná pre diabetikov znižovaním hladiny cukru v krvi a pomáha regulovať krvný tlak.
Huby dodávajú, buď vo forme potravy, čaju alebo výživového doplnku, potrebné vitamíny, ktoré telo potrebuje, keď je slabé.
Preto sú huby okrem svojej špeciálnej chuti aj prírodným liečivom. Z doterajších štúdií vedci tvrdia, že neexistujú žiadne nepriaznivé účinky prebytočnej huby.