Huby s majonézou a cesnakom
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Huby s majonézou a cesnakom si môžete pripraviť kedykoľvek počas roka. Sú chutné a mimoriadne ľahko sa vyrábajú
Andreea Stoica, 25. júla 2020
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Tu je tajná ingrediencia, ktorá im dá všetku chuť! V tomto článku uvádzame aj zdravotné výhody šampiňónov a ľahko pripraviteľný domáci recept na majonézu.
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Takto jednoduchý je recept!
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Hubové prísady s majonézou:
- päť alebo šesť strúčikov cesnaku
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Ako tušíte, tajnou ingredienciou je bazalka. Jeho aróma je nezameniteľná aj v prípade húb s majonézou a cesnakom.
Prečítajte si tiež: Fazuľový kaviár. Dávno zabudnutý rumunský recept. Musíte to vyskúšať!
Ako pripraviť šampiňóny s majonézou:
1. Hríby poparte a očistite šupky, potom ich nechajte vychladnúť a sceďte. Môžu sa použiť aj konzervované huby.
2. Cesnak olúpte, rozdrvte a v miske zmiešajte s olejom, kým nezískate pastu ako mujdei.
3. Kombinujte s majonézou, bazalkovým práškom, trochou tymiánu a bielym korením - podľa vkusu.
4. Huby nakrájame nadrobno a zmiešame s cesnakovou majonézou. Podávame za studena s bielym vínom.
Prečítajte si tiež: Sladké zemiaky. Čo je záhadná oranžová zelenina v supermarketoch. Ako ho správne konzumovať
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Ako pripraviť majonézu
Najlepšie by bolo pre tento recept použiť domácu majonézu. Ten v obchode má veľa chemikálií, vôbec nie je zdravý.
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. prísady
2 veľké žĺtky
2 lyžice veľmi studenej vody
2 lyžice citrónovej šťavy
350 ml oleja Z CHLADNIČKY
Prečítajte si tiež: Baklažánový šalát. Ako sa správne pripraviť. Tajomstvo skvelých kuchárov
Spôsob prípravy
Najlepšia, najrýchlejšia a najzdravšia verzia domácej majonézy. Už si ho nemusíte kupovať hotový, keď si ho môžete vyrobiť doma iba z 3 ingrediencií. Postupujte podľa nižšie uvedeného receptu a takto si pripravíte najlepšiu domácu majonézu, hotovú za 3 minúty.
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Z daných množstiev získate asi 200 - 250 g majonézy.
Do kuchynského robota, ku ktorému ste pripojili najširšiu čepeľ, pridajte všetky prísady (okrem oleja). Miešajte 5-10 sekúnd.
Prečítajte si tiež: Dozviete sa to ako babka. Menej známy recept na vynikajúci rumunský dezert
Kým miešanie pokračuje, zalejte (postupne a pomaly) studeným olejom (to je tajomstvo úspechu, ak chcete, aby rýchlo vyšiel a nerozkrojil majonézu!). Úplné začlenenie by malo trvať asi minútu, píše bucataras.ro.
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Pri zapracovávaní oleja do zmesi by ste mali dostať hustý hustý krém žltkastej slamy. Ochutnajte domácu majonézu a okoreňte.
Čo sa stane vo vašom tele, keď budete jesť huby
Existuje celý rad odrôd húb, z ktorých mnohé sú jedovaté. Dostatok druhov sa však dá skonzumovať bez strachu.
Huby sa dajú zbierať z voľnej prírody, dajú sa pestovať v záhrade alebo si ich môžete kúpiť komerčne.
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Nutričné hodnoty
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Výživové hodnoty húb sa líšia v závislosti od ich odrody. Šálka vyprážaných húb má vo všeobecnosti tieto nutričné hodnoty:
Prečítajte si tiež: Bravčová slanina. Ako toto tradičné jedlo ovplyvňuje naše zdravie
Pre rovnaké množstvo húb je odporúčaná denná dávka vitamínov a minerálov:
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Výhody húb
Vďaka nízkemu obsahu kalórií môžu huby pomôcť predchádzať obezite, ktorá je rizikovým faktorom mnohých chorôb, vrátane cukrovky typu 2, určitých druhov rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Prečítajte si tiež: Úspešný arabský recept na bazovú ryžu. Naučte sa, ako variť ryžu, aby ste mali nadýchané a nelepivé zrno
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Huby sú bohatým zdrojom mnohých živín vrátane vitamínu B, vitamínu D, medi, minerálov. V skutočnosti iba päť krémových húb poskytuje 31% odporúčanej dennej hodnoty selénu v porovnaní so 45% z 90 gramov morčacieho mäsa.
Selén je silný antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
Zvýšený príjem vitamínu D.
Huby sú jediné ovocie alebo zelenina, ktoré obsahujú tento dôležitý vitamín. Rovnako ako u ľudí, aj v prípade plesní sa vitamín D vytvára pri vystavení slnečnému žiareniu na vysokej úrovni ultrafialového žiarenia B (vo forme rastlinného ergosterolu).
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Stimuluje imunitný systém
Podľa štúdií na myšiach sa zistilo, že klobúk bielych húb môže stimulovať imunitné funkcie zvýšením produkcie bielkovín a antivirotík, ktoré sa uvoľňujú bunkami, keď sa snažia chrániť a opraviť tkanivá tela.
Prečítajte si tiež: Kontraindikácie pre žihľavu. Varovanie lekárov: Ak trpíte touto chorobou, nejedzte žihľavu!
Následná štúdia potvrdila, že táto odroda húb prispieva k dozrievaniu buniek imunitného systému nazývaných dendritické bunky v kostnej dreni. Podľa výskumov by to mohlo podporiť zlepšenie imunity tela, ale aj zlepšenie obranných systémov proti mikróbom.
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Urýchlite metabolizmus
Vitamíny skupiny B sú životne dôležité pre premenu potravy (sacharidov) na palivo (glukóza), ktoré telo spaľuje na výrobu energie. Pomáhajú telu metabolizovať tuky a bielkoviny. Huby obsahujú veľké množstvo vitamínu B2 (riboflavín) a B3 (niacín).
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Ako si vyberať huby
Vyberte si huby, ktoré majú pevnú textúru a na ich povrchu nie sú škvrny ani bahno. Tmavšie huby majú jemnú arómu a svetlé intenzívnejšiu arómu. Podľa sfatulmedicului.ro môžu byť uložené v papierových vreciach v chladničke, najviac jeden týždeň.
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Pred dovarením sa krátko umyjú pod tečúcou vodou (nemali by sa dlho držať vo vode, aby to neovplyvnilo textúru). Môžu byť pripravené na rôzne spôsoby (vyprážanie, varenie, vyprážanie atď.).
Prečítajte si tiež: Keď je zakázané jesť cesnak. Kontraindikácie pre cesnak
Aj keď niektoré druhy húb nemožno zmraziť, iné sa dajú v mrazničke skladovať až mesiac.
Výstraha
Huby s majonézou a cesnakom - RECEPT. Existuje niekoľko odrôd jedovatých húb. Nejedzte preto lesné huby, ale iba jedlé odrody, ktoré sa zbierajú bezpečne.