Hviezda stolov s veľkonočnými vajíčkami

veľkonočnými
Veľká noc bez červených vajíčok? Také niečo si ani neviete predstaviť! Od maľovania vajíčok až po strety s priateľmi a rodinou - to všetko sú zvyky tak zakorenené vo veľkonočnej tradícii, že to nerobia ani tí, ktorí by sa im mali kvôli zdravotným problémom vyhnúť. Čo je pochopiteľné. Je to len to, že si vyžaduješ trochu pozornosti.

Najskôr je potrebné vedieť, že vajce je veľmi cenné jedlo. Obsahuje najlepšie bielkoviny v ľudskej strave, vitamíny A a D, vitamíny skupiny B, vápnik, železo a antioxidanty (luteín). Po druhé, správne pripravené vajce je ľahko stráviteľné jedlo. Najmenej problémov robí vajce namäkko (s ešte tekutým žĺtkom). Zvyčajne, keď maľujeme vajcia, použijeme dobre uvarené, ktoré sú o niečo ťažšie stráviteľné. Ak viete, že máte problémy a chcete pomôcť svojmu tráviacemu traktu, skúste si pre seba vyrobiť aspoň nejaké jemnejšie maľované vajíčka.

Ako obvykle, musíme byť triezvi

Ak máte hypertonickú cholecystitídu, o ktorej viete, že na vajcia reaguje dosť „nervózne“, môžete sa zraziť a vajíčko zjesť iba raz, pričom musíte pamätať na to, že aj iné veľkonočné výrobky sa pripravujú s vajíčkom. Potom zasiahne prvok MNOŽSTVO.

Veľká noc nie je konzumácia vajíčka, ktorá prináša problémy, ale veľké množstvo vajec skonzumovaných v krátkom čase. Musíme sa len stretnúť s každým večerníkom, nie? Plus musíme jesť drob, ktorý je vyrobený z vajíčka. A polievka, ktorá je spravodlivá s vajcom. A nakoniec, čo je to Veľká noc bez Veľkej noci a/alebo torty, každá s množstvom vajíčok vo svojom zložení. Už teraz je zrejmé, že už nehovoríme o miernej konzumácii vajec, ale o skutočnej „hostine“ vajec, ktorá má všetky šance na to, aby sme zavolali na číslo 112.

Vajce, v strede pozornosti

Ak máte zdravotné ťažkosti, nemali by ste jesť všetky rozšľahané vajcia na mieste. Jedzte sami, po ostatných môžu túžiť stravníci, ktorí tieto problémy nemajú alebo môžu byť skladovaní v chladničke a konzumovať ich nasledujúci deň, najskôr však po dvoch týždňoch.

Pokrmy je možné pripraviť s minimálnym počtom vajec, alebo ak nemáte kontrolu nad ich zložením (napríklad u priateľov alebo v meste), vezmite si malú porciu, len aby ste prešli chuť. Rovnako v prípade ťažko stráviteľného drobu zjedzte iba tenký plátok. Jahňacina polievka je veľmi mastná, aké dobré je to byť rovné s vajcom? Skúste na ňu „skočiť“ alebo ju zjesť v iný deň, keď sa napríklad vzdáte drogy.

Pokiaľ ide o dezerty, buďte kamenné a stále sa ich nemôžete zdržať. Ale opäť vám tenký plátok koláča alebo Veľká noc neublížia, ak ste to celkovo neprežili: ani jedením, ani pitím, pretože to môže zhoršiť reakciu tráviaceho traktu na veľkonočné hody.