Štúdia s červenou cibuľou zabíja rakovinové bunky
Vedci tvrdia, že tento druh cibule má niektoré hlavné výhody v boji proti rakovine.
Pri varení neviete, či by ste si mali zvoliť červenú alebo bielu cibuľu? No aj keď vás cibuľa dokáže pri sekaní rozplakať, po prečítaní záverov tohto nového lekárskeho výskumu určite nebudete roniť slzy.
Podľa najnovšej štúdie zverejnenej v časopise Food Research International, píše redd.com zo všetkých druhov cibule červená cibuľa najúčinnejšie pri ničení rakovinových buniek pri niektorých formách rakoviny hrubého čreva a prsníka. . A to nie je jediný dôvod, prečo sa červená cibuľa považuje za jednu z najviac zdravé zeleninu, ktorú môžete jesť.
Vedci z univerzity v Guelphe odstránili antioxidant (kvercetín) z piatich rôznych druhov cibule a tento antioxidant umiestnili do priameho kontaktu s bunkami rakoviny hrubého čreva. Vedci tvrdia, že červená cibuľa zabila viac buniek rakoviny hrubého čreva ako ktorákoľvek iná cibuľa.
Zdá sa, že tmavší odtieň červenej cibule, ktorý naznačuje vyššiu hladinu antokyanov, pigmentu, ktorý zvyšuje účinnosť kvercetínu, by mohol z červenej cibule urobiť silných bojovníkov proti rakovine.
„Antokyaníny zohrávajú kľúčovú úlohu pri zabezpečovaní farby ovocia a zeleniny, preto je logické, že červená cibuľa, ktorá je najtmavšia v jej rodine, má najväčšiu silu v boji proti rakovine,“ uviedol autor štúdie Abdulmonem. Murayyan.
Podľa Abdulmonema Murayyana „červená cibuľa aktivuje určité cesty, ktoré povzbudzujú smrť rakovinových buniek. Tieto červené cibule pomáhajú vytvárať nepriaznivé prostredie pre rakovinové bunky a bránia tak komunikácii medzi rakovinovými bunkami, čo brzdí ich vývoj.“ “.
Vedci nám samozrejme hovoria, že by sme nemali cibuľu „diskriminovať“. Každá odroda cibule ponúka tieto výhody. „Všetky druhy cibule sú silnými bojovníkmi proti rakovine kvôli vysokej koncentrácii antioxidantov, ako sú antokyány a kvercetín,“ hovorí Karen Ansel, autorka knihy o superpotravinách, ktorá nám pomáha rýchlejšie liečiť telo. Červená cibuľa je ale predovšetkým odroda, s ktorou súvisí, a to vďaka veľkému množstvu pigmentov, ako sú antokyány, vo vode rozpustné pigmenty, ktoré môžu byť červené, fialové alebo modré.
Vedci dúfajú, že v budúcnosti vyskúšajú účinky červenej cibule na človeka. Do tej doby môžete skúsiť ľahko nahradiť bielu cibuľu jej príbuznou, červenou cibuľou, aby ste využili výhody antioxidantov, ktoré obsahuje.