Hygiena kŕmenia na farmách s chovom hospodárskych zvierat Nds

Hygiena kŕmenia popisuje opatrenia a preventívne opatrenia, ktoré sú potrebné na kontrolu nebezpečenstiev a na zabezpečenie vhodnosti krmiva pre zvieratá, berúc do úvahy jeho zamýšľané použitie. Hygiena kŕmenia môže mať vplyv na zdravie stáda zvierat rôznymi spôsobmi. Aby sa zabránilo významným nedostatkom a chybám, sleduje sa cesta krmiva cez fázy jeho extrakcie, skladovania, miešania a alokácie. Nasledujúce požiadavky z tejto písomnej informácie slúžia nielen poľnohospodárskym výrobcom, ale aj preventívnej ochrane spotrebiteľa a bezpečnosti potravín.

Nasledujúce informácie vychádzajú z nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 183/2005 z 12. januára 2005 s predpismi o hygiene krmív (Úradný vestník EÚ L35 z 8. februára 2005).

Stodola a kŕmne zariadenia

Jednotka živočíšnej výroby musí byť navrhnutá tak, aby sa dala podľa potreby vyčistiť.

Kŕmne zariadenia sa majú pravidelne a dôkladne čistiť; medzi základné pravidlá hygienického ošetrovania zvierat patrí pravidelná dezinfekcia kŕmnych nádob, kŕmnych žľabov a reťazí, kŕmnych a vodovodných potrubí a napájacích zariadení. Chemikálie na čistenie a sanitárne účely sa musia používať podľa pokynov a musia sa skladovať oddelene od krmiva a mimo kŕmnych priestorov. Pracovné procesy musia byť organizované a vykonávané tak, aby sa zabránilo, vylúčilo alebo aspoň minimalizovalo riziko šírenia.

Mali by sa zaviesť systémy na reguláciu škodcov, aby sa zabránilo vstupu škodcov a nežiaducich hlodavcov do jednotky živočíšnej výroby. Cieľom je okrem iného zabrániť kontaminácii kŕmnych surovín, krmiva a podstielky.

Musia sa prijať vhodné opatrenia na zabránenie opätovnej kontaminácii patogénmi, zakázanými a nežiaducimi látkami počas ďalšej prepravy, skladovania a kŕmenia. Budovy a kŕmne zariadenia sa musia pravidelne čistiť a dezinfikovať. Systémy na pravidelnú likvidáciu hnoja, odpadu a iných možných zdrojov kontaminácie musia byť neustále monitorované.

Výroba krmiva pre zvieratá

Majiteľ hospodárskych zvierat, ktorý používa premixy alebo doplnkové krmivo ako miešačku alebo ktorý na základe pokynov veterinárneho lekára podáva lieky ako perorálny prášok prostredníctvom krmiva alebo pitnej vody, musí dodržiavať zvláštne povinnosti starostlivosti.

Doplnkové látky, ktoré sú obsiahnuté v premixoch alebo doplnkových krmivách, nie sú kompatibilné s určitými druhmi zvierat alebo v nich nemusia byť. Zvyškové množstvá antibiotík môžu podporovať rozvoj rezistencie alebo dokonca viesť k pozitívnym nálezom rezíduí počas zabíjania. Miešacie systémy, technické zariadenia na výrobu kŕmnych zmesí, dopravné cesty pre systémy napájania a pitnej vody sa zvyčajne nedajú úplne vyprázdniť. Cieľom je vyhnúť sa možnému zvyškovému množstvu/prenosu prísad (napr. V mŕtvych zónach, tvorbe kôry, spekaniu vo vopred určených častiach systému). Aby sa zabránilo prenosu týchto látok do krmiva pre iné živočíšne druhy ako cieľové druhy alebo skupiny zvierat iné ako skupiny, ktoré sa majú ošetrovať, musí sa vo výrobnom procese zabezpečiť vhodná postupnosť vyrobených šarží.

Ak postupnosť nie je možné nastaviť zodpovedajúcim spôsobom alebo ak toto opatrenie nie je dostatočné, musí sa použiť preplachovacia dávka a možno bude potrebné vyčistiť celý systém. Výsledné čistiace a/alebo vyplachovacie množstvá sa majú pridať do krmiva pre cieľové zvieratá alebo sa majú bez poškodenia zlikvidovať. Ak sa lieky podávajú ako perorálny prášok prostredníctvom krmiva alebo pitnej vody, je možné tak urobiť iba po dôkladnej konzultácii s veterinárnym lekárom. Zaisťuje, aby dostupná technológia zabezpečila adekvátne ošetrenie všetkých liečených zvierat a aby bolo vylúčené nesprávne ošetrenie/prenos skupín zvierat, ktoré nemožno ošetrovať. Je preto potrebné dodržiavať pokyny veterinárneho lekára o použití, napríklad v osobitných intervaloch dávkovania alebo pri použití dostupnej technológie. Špecifikácie majú byť špecifikované napríklad v popise procesu.

Po použití ústnej Liečivý prášok Dôkladné čistenie sa musí vždy vykonať pomocou systémov pitnej vody alebo systémov kŕmnych zmesí.
Po doplnkovom kŕmení pomocou Pridanie medi žiadna priama výroba zmesí pre ovce a jahňatá.

Je potrebné zdôrazniť, že nákup a používanie prísad na výrobu krmiva pre zvieratá, ako sú napríklad kyseliny (napr. Kyselina propionová a mravčia), ktoré sa používajú na konzerváciu zrna, ako aj močovina a aminokyseliny, ktoré zaväzujú poľnohospodárov dodržiavať určité nariadenia, musia byť splnené alebo splnené požiadavky prílohy II k nariadeniu o hygiene krmív (ES) 183/2005. Napríklad pre túto časť aktivity musí byť stanovený a uplatnený písomný postup pre analýzu nebezpečenstva (koncept HACCP).

Viac informácií a leták ZDL o používaní kŕmnych doplnkových látok na farmách nájdete tu .

Skladovanie a distribúcia krmiva

Krmivo sa musí skladovať oddelene od odpadu, chemikálií, pesticídov a iných produktov zakázaných vo výžive zvierat. Skladovacie priestory a kontajnery musia byť udržiavané čisté a suché a musí sa vykonávať primeraná kontrola škodcov. Skladovacie priestory a kontajnery musia byť pravidelne čistené, aby nedošlo k zbytočnej kontaminácii. Krmivo musí byť skladované vhodným spôsobom, oddelene od upravených semien.

Pre medikované krmivá alebo krmivá, do ktorých majiteľ zvieraťa pridal perorálne lieky, a tiež pre krmivá s rybou múčkou je potrebné samostatné skladovanie a označovanie, aby sa zabránilo kŕmeniu zvierat, pre ktoré nie sú určené.

Pri distribúcii krmiva na farme sa musí zabezpečiť, aby sa krmivo dostalo správne na určené miesto. Počas distribúcie krmiva a kŕmenia musí byť zabezpečené, aby nedošlo ku kontaminácii z kontaminovaných skladovacích priestorov a zariadení. Vozidlá používané na farme na prepravu krmiva a kŕmnych zariadení sa musia pravidelne čistiť, najmä ak ide o špeciálne krmivá z. B. bola dodaná a distribuovaná rybia múčka obsahujúca krmivo alebo sú dopravné prostriedky kontaminované zvyškami a adhéziou napríklad voľne upraveného semena.

Zvieratám sa má podávať iba hygienická voda. Ak existuje podozrenie na kontamináciu pitnej vody, ktorá môže viesť k poškodeniu zvierat alebo k zníženiu kvality výrobkov získaných z týchto zvierat, musia sa prijať opatrenia na minimalizáciu rizík. Systémy napájania a napájania musia byť konštruované tak, aby sa dali ľahko čistiť a aby bola kontaminácia krmiva a vody obmedzená na minimum. Pitný systém by sa mal pravidelne čistiť a udržiavať.

Ďalšie odporúčania na hodnotenie hygienickej kvality pitnej vody nájdete na www.BMELV.de

Osoby zodpovedné za kŕmenie a starostlivosť o zvieratá musia mať potrebnú spoľahlivosť a dostatočnú odbornú kvalifikáciu v chove a kŕmení zvierat.