Hypocaloric Diet - Kulinárske diskusné fórum - Komunita, recepty, obrázky, tipy

Správa od mira77 »06/08/2005 04:28

diskusné

Už mnoho rokov nie je prekvapením, že svet čelí veľkému globálnemu problému: obezita. Táto choroba si zjavne robí obete v rozvinutých aj rozvojových krajinách. Ľudia, ktorí sú pod tlakom časových alebo finančných problémov, často kvôli pohodlnosti, majú tendenciu jesť to, čo im „padne do rúk“, bez toho, aby premýšľali o tom, aké účinky môže mať jedlo na telo.

Špecialisti na hygienu potravín prišli s novým konceptom zdravej výživy: nízkokalorická strava. Používa sa buď na prevenciu niektorých chorôb, alebo na ich zmiernenie alebo liečenie.

Nízkokalorická strava spočíva v skutočnosti v znížení denného energetického príjmu znížením množstva tukov a cukrov v strave. Pri nízkokalorickej strave sú konzumované potraviny hlavne rastlinné produkty, pretože majú nízky obsah kalórií.

Ukázalo sa, že nízkokalorická strava je pri chudnutí veľmi efektívna. Takýto režim spôsobuje veľké chudnutie v relatívne krátkom čase (dosiahne úbytok hmotnosti 15 kg za 2 - 3 mesiace). Ale iba 10% z tých, ktorí schudnú pomocou nízkokalorickej diéty, sa mi podarí udržať si váhu do 5 rokov. Aby bola nízkokalorická strava účinná pri chudnutí, mala by byť spojená s neustálym cvičením.

Aj keď má diéta aj potenciálne negatívne účinky, má nízkokalorická strava veľké zdravotné výhody. Štúdie to preukázali nízkokalorická strava stíha okrem chudnutia určiť a pokles krvného tlaku a množstvo tuku v tele, čím sa znižuje riziko predčasného úmrtia spôsobeného srdcovými chorobami.